Wijnen van de druif Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon is de meest aangeplante druivensoort wereldwijd. Je kunt de druif herkennen aan een zeer krachtig, pittig en kruidig karakter met aroma's van zwarte bessen, kersen en cassis.

Ruffino Chianti Superiore Il Leo

Ruffino Chianti Superiore Il Leo

Streek: Toscane Jaargang: 2018 Druiven: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah

Chianti: een veel geroemde rode wijn Chianti is een bekende wijn uit de streek Toscane… Lees meer
12,49
opia-cabernet-sauvignon

Opia Cabernet Sauvignon

Streek: Jaargang: Druiven: Cabernet Sauvignon

OPIA Cabernet Sauvignon is een biologische, alcoholvrije drank met een diepe robijnrode tint. De neus… Lees meer
5,50
De Moya Justina bopal

De Moya Justina Bobal

Streek: Valencia Jaargang: 2017 Druiven: Bopal, Cabernet Sauvignon, Syrah

Bodega de Moya maakt met Justina Bobal een wijn van de druif genaamd Bobal. De… Lees meer
7,49
Scaia PARADISO

Scaia Paradiso Tenuta Sant’Antonio

Streek: Veneto Jaargang: 2017 Druiven: Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Rondinella

Scaia Paradiso van Tenuta Sant’Antonio heeft precies de naam die zichzelf het beste omschrijft: Paradiso.… Lees meer
15,95
Simonsig Cabernet Sauvignon Shiraz

Simonsig Cabernet Sauvignon/Shiraz

Streek: Stellenbosch Jaargang: 2018 Druiven: Cabernet Sauvignon, Shiraz

Bij Simonsig zijn de shiraz druif en cabernet sauvignon geen onbekenden. Het zijn de paradepaardjes… Lees meer
7,50
beaute du sud cabernet syrah

Beauté du Sud – Cabernet Syrah

Streek: Languedoc-Roussillon Jaargang: 2018 Druiven: Cabernet Sauvignon, Syrah

Beauté du Sud Cabernet Syrah is een blend bestaande uit twee druivensoorten. De cabernet sauvignon voor… Lees meer
7,70
Mirambeau Reserve Rouge

Mirambeau Réserve Rouge

Streek: Bordeaux Jaargang: 2016 Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Château Tour de Mirambeau heeft met Réserve Rouge in het gebied Entre-deux-mers een rode wijn gemaakt… Lees meer
10,95
beaurempart-grande-reserve-rouge

Beaurempart Grande Réserve Rouge

Streek: Languedoc-Roussillon Jaargang: 2018 Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot

Het zonnige Pays d’Oc is in trek bij zowel wijndrinkers als wijnmakers. Door het gunstige… Lees meer
8,05
Chateau Carignan

Château Carignan

Streek: Bordeaux Jaargang: 2016 Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Château Carignan is een wijn met een robijnrode kleur, een geur van vanille en klein… Lees meer
16,95
L'Onde Rythmique Lunaire

L’Onde Rythmique Lunaire

Streek: Bordeaux Jaargang: 2016 Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

L’Onde Rythmique Lunaire is door wijnhuis Despagne gemaakt op het ritme van de maan. En… Lees meer
9,58

Cabernet Sauvignon is de beroemdste van alle blauwe druivensoorten èn de meest aangeplante druivensoort wereldwijd. De druif is ontstaan uit een kruising van de cabernet franc en sauvignon blanc.

De wijn is te herkennen aan een zeer krachtig, pittig en kruidig en herkenbaar aroma’s van zwarte bessen, kersen, cassis met een hoog tanninegehalte. Als het is gerijpt in vrij nieuw eikenhout kan de wijn ook ruiken naar cederhout, sigarendoosjes, potloodslijpsel en soms tabak. De wijn van deze druif kan extreem lang meegaan. De oorzaak is dat deze druif bestaat uit kleine, dikke druiven met een dikke schil dat relatief veel vaste stoffen bevat dat rijk is aan kleurstoffen en tannines. Deze druivensoort kan een geweldige wijn voortbrengen, maar dit is niet noodzakelijk de beste druif voor wijnen die je jong kunt drinken. Dit is geldt met name voor wijnen uit koelere klimaten.

Cabernet Sauvignon vanuit de Medoc naar de rest van de wereld

De oorsprong van deze druivensoort ligt in de Medoc in Frankrijk maar inmiddels wordt de Cabernet Sauvignon wereldwijd verbouwd. Bij een koeler klimaat zijn de wijnen wat strakker en strenger. Bij een warmer klimaat is de wijn zachter maar met dezelfde body. De wijnen lenen zich vaak goed voor stevige gerechten zoals rood vlees.