Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon/Merlot
Streek: Languedoc-Roussillon Jaargang: 2019 Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot
Power glas van Powerhouse Jean-Claude Mas Jean-Claude Mas is een man die van een uitdaging… Lees meerWijnen van de druif Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon is de meest aangeplante druivensoort wereldwijd. Je kunt de druif herkennen aan een zeer krachtig, pittig en kruidig karakter met aroma's van zwarte bessen, kersen en cassis.
Bogle Vineyards Essential Red
Streek: Californië Jaargang: 2017 Druiven: Cabernet Sauvignon, Petite Syrah, Syrah, Zinfandel
De naam zegt het al: het is essentieel om deze wijn in huis te hebben… Lees meer
Geografico Bosco del Grillo Governo
Streek: Jaargang: 2019 Druiven: Cabernet Sauvignon, colorino, Merlot, Sangiovese
Gerenommeerde Governo. De Geografico Bosco del Grillo Governo is dan ook gemaakt volgens de traditionele… Lees meer
Solis Kingpin Tinto
Streek: Castilla La Mancha Jaargang: 2020 Druiven: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
The Guv’nor is no more, long live the Kingpin! The Guv’nor is een wijn die… Lees meer
Crudo Red Organic
Streek: Sicilië Jaargang: 2019 Druiven: Cabernet Sauvignon, Nero Davola
Soft, Silky, Smooth en Siciliaans Crudo Red Organic is een biologische Zuid-Italiaanse wijn uit Sicilië. … Lees meer
Tenuta San Guido Le Difese
Streek: Toscane Jaargang: 2018 Druiven: Cabernet Sauvignon, Morellino, Prugnolo Gentile, Sangiovese
Le Difese: een ‘tafelwijn’ van wel zéér goede afkomst De wijnmakers Tenuta San Guido van… Lees meer
Poggio Civetta Chianti Classico
Streek: Jaargang: 2018 Druiven: Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese
Molto Classico is deze Chianti Chianti Classico wijnen zijn tegenwoordig echt geen onbekenden meer! Sterker… Lees meer
Antinori Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2011
Streek: Toscane Jaargang: 2011 Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
De Guado al Tasso van Antinori: Superstar forever! De top van de Top! Elk jaar… Lees meer
Le Serre Nuove dell Ornellaia Bolgheri rosso
Streek: Toscane Jaargang: 2017 Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Het “kleine Broertje ” van Ornellaia. Pff wat ze maar klein noemen…. Le Serre Nuove… Lees meer
Panamera Cabernet Sauvignon
Streek: Californië Jaargang: 2017 Druiven: Cabernet Sauvignon
Een beer van een wijn De Panamera Cabernet Sauvignon uit Californië heeft als focus zoveel… Lees meerCabernet Sauvignon is de beroemdste van alle blauwe druivensoorten èn de meest aangeplante druivensoort wereldwijd. De druif is ontstaan uit een kruising van de cabernet franc en sauvignon blanc.
De wijn is te herkennen aan een zeer krachtig, pittig en kruidig en herkenbaar aroma’s van zwarte bessen, kersen, cassis met een hoog tanninegehalte. Als het is gerijpt in vrij nieuw eikenhout kan de wijn ook ruiken naar cederhout, sigarendoosjes, potloodslijpsel en soms tabak. De wijn van deze druif kan extreem lang meegaan. De oorzaak is dat deze druif bestaat uit kleine, dikke druiven met een dikke schil dat relatief veel vaste stoffen bevat dat rijk is aan kleurstoffen en tannines. Deze druivensoort kan een geweldige wijn voortbrengen, maar dit is niet noodzakelijk de beste druif voor wijnen die je jong kunt drinken. Dit is geldt met name voor wijnen uit koelere klimaten.
Cabernet Sauvignon vanuit de Medoc naar de rest van de wereld
De oorsprong van deze druivensoort ligt in de Medoc in Frankrijk maar inmiddels wordt de Cabernet Sauvignon wereldwijd verbouwd. Bij een koeler klimaat zijn de wijnen wat strakker en strenger. Bij een warmer klimaat is de wijn zachter maar met dezelfde body. De wijnen lenen zich vaak goed voor stevige gerechten zoals rood vlees.