Wijnen van de druif Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon is de meest aangeplante druivensoort wereldwijd. Je kunt de druif herkennen aan een zeer krachtig, pittig en kruidig karakter met aroma's van zwarte bessen, kersen en cassis.

Bogle Vineyards Essential Red

Bogle Vineyards Essential Red

Streek: Californië Jaargang: 2017 Druiven: Cabernet Sauvignon, Petite Syrah, Syrah, Zinfandel

De naam zegt het al: het is essentieel om deze wijn in huis te hebben… Lees meer
17,95
Geografico Bosco del Grillo governo

Geografico Bosco del Grillo Governo

Streek: Jaargang: 2019 Druiven: Cabernet Sauvignon, colorino, Merlot, Sangiovese

Gerenommeerde Governo. De Geografico Bosco del Grillo Governo is dan ook gemaakt volgens de traditionele… Lees meer
8,95
Solis Kingpin tinto

Solis Kingpin Tinto

Streek: Castilla La Mancha Jaargang: 2020 Druiven: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo

The Guv’nor is no more, long live the Kingpin! The Guv’nor is een wijn die… Lees meer
7,49
Crudo Red Organic

Crudo Red Organic

Streek: Sicilië Jaargang: 2019 Druiven: Cabernet Sauvignon, Nero Davola

Soft, Silky, Smooth en Siciliaans Crudo Red Organic is een biologische Zuid-Italiaanse wijn uit Sicilië. … Lees meer
11,95
Tenuta San Guido Le Difese

Tenuta San Guido Le Difese

Streek: Toscane Jaargang: 2018 Druiven: Cabernet Sauvignon, Morellino, Prugnolo Gentile, Sangiovese

Le Difese: een ‘tafelwijn’ van wel zéér goede afkomst De wijnmakers Tenuta San Guido van… Lees meer
23,95
Poggio Civetta Chianti Classico

Poggio Civetta Chianti Classico

Streek: Jaargang: 2018 Druiven: Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese

Molto Classico is deze Chianti Chianti Classico wijnen zijn tegenwoordig echt geen onbekenden meer! Sterker… Lees meer
8,95
Panamera Cabernet Sauvignon

Panamera Cabernet Sauvignon

Streek: Californië Jaargang: 2017 Druiven: Cabernet Sauvignon

Een beer van een wijn De Panamera Cabernet Sauvignon uit Californië heeft als focus zoveel… Lees meer
12,27

Cabernet Sauvignon is de beroemdste van alle blauwe druivensoorten èn de meest aangeplante druivensoort wereldwijd. De druif is ontstaan uit een kruising van de cabernet franc en sauvignon blanc.

De wijn is te herkennen aan een zeer krachtig, pittig en kruidig en herkenbaar aroma’s van zwarte bessen, kersen, cassis met een hoog tanninegehalte. Als het is gerijpt in vrij nieuw eikenhout kan de wijn ook ruiken naar cederhout, sigarendoosjes, potloodslijpsel en soms tabak. De wijn van deze druif kan extreem lang meegaan. De oorzaak is dat deze druif bestaat uit kleine, dikke druiven met een dikke schil dat relatief veel vaste stoffen bevat dat rijk is aan kleurstoffen en tannines. Deze druivensoort kan een geweldige wijn voortbrengen, maar dit is niet noodzakelijk de beste druif voor wijnen die je jong kunt drinken. Dit is geldt met name voor wijnen uit koelere klimaten.

Cabernet Sauvignon vanuit de Medoc naar de rest van de wereld

De oorsprong van deze druivensoort ligt in de Medoc in Frankrijk maar inmiddels wordt de Cabernet Sauvignon wereldwijd verbouwd. Bij een koeler klimaat zijn de wijnen wat strakker en strenger. Bij een warmer klimaat is de wijn zachter maar met dezelfde body. De wijnen lenen zich vaak goed voor stevige gerechten zoals rood vlees.