Een mooi glas Sauvignon Blanc is altijd fijn, maar helemaal wanneer de Sauvignon Blanc uit Pouilly Fum\u00e9 komt! Afkomstig uit de Loire streek in het westen van Frankrijk behoord de Pouilly Fum\u00e9 tot de bekendste wijnen uit Frankrijk en staat ze kwalitatief hoog op de lijst van menig liefhebber. Vernoemd naar het gelijknamige dorp staat de Pouilly Fum\u00e9 bekend om haar frisse en iets rokerige geur en smaak. De grond rondom dit dorp bevat bijzonder veel kalksteen \u00e9n vuursteen wat de Fum\u00e9-tonen (‘gerookt’ in het Frans) doorgeeft aan de wijn. De witte kalksteen bodem zit vol met fossielen en mineralen en ook dat proef je terug in deze Serge Dagueneau Pouilly Fum\u00e9 Tradition!<\/p>\n
Deze Tradition cuv\u00e9e van 100% Sauvignon Blanc is het hart van de productie bij Domaine Serge Dagueneau et Filles. Het is een harmonieuze blend van de druiven van de Blanc-Fum\u00e9 percelen. De traditionele vinificatie brengt de fruitige en exotische nuances van grapefruit en andere citrusvruchten en de minerale rijkdom van de “Terres Blanches” bodem tot uiting. Hij past perfect bij zeevruchten, schaaldieren, gegrild vlees en kaas.<\/p>\n
De wijngaarden van Domaine Dagueneau liggen op de heuvels van Pouilly-Sur-Loire, St. Andelain en St.-Lay. Het domein ligt grotendeels op kimmeridgische mergelbodems, ook wel ‘Terres Blanches’ genoemd. De gemiddelde leeftijd van de Sauvignon-stokken die gebruikt worden voor de Serge Dagueneau Pouilly Fum\u00e9 Tradition is 40 jaar. Een uitstekende wijn wordt in de eerste plaats gevormd door de intrinsieke kwaliteit van de druiven. Daarom verzorgen en respecteren zij de bodem door elke plant voortdurend te verzorgen. Alle werkwijzen zijn gericht op het behoud van het ecologisch erfgoed: Certificering voor Hoge Milieuwaarden (HEV), ploegen, aanaarden en ontaarden, niet chemisch wieden, optimaal gebruik van biocontrole, etc.<\/p>\n
Na de fermentatie in RVS tanks laat de wijnmaker de Pouilly Fum\u00e9 nog verder rijpen op haar eigen ‘lie’. Hierdoor krijgt de wijn haar complexiteit. Zacht fruit, rokerige aroma’s, zachte mineralen op de tong. En bovendien een uitmuntende intensiteit van de afdronk.<\/p>\n
Vandaag de dag staat al de vierde generatie van de familie Dagueneau aan het roer van het familiebedrijf. In al deze generaties is ontzettend veel kennis opgedaan waar ze bij elke fles van profiteren!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Serge Dagueneau Pouilly Fum\u00e9 Tradition Een mooi glas Sauvignon Blanc is altijd fijn, maar helemaal wanneer de Sauvignon Blanc uit Pouilly Fum\u00e9 komt! Afkomstig uit de Loire streek in het westen van Frankrijk behoord de Pouilly Fum\u00e9 tot de bekendste wijnen uit Frankrijk en staat ze kwalitatief hoog op de lijst van menig liefhebber. Vernoemd […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11327,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[29],"product_tag":[929,2314,2353],"pa_smaakprofiel":[],"class_list":{"0":"post-11328","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-witte-wijn","7":"product_tag-topwijn","8":"product_tag-franse-witte-wijn","9":"product_tag-witte-wijn-uit-loire","10":"pa_alcohol-12-5-procent","11":"pa_classificatie-aop","12":"pa_domein-domaine-serge-dagueneau-et-filles","13":"pa_druif-sauvignon-blanc","14":"pa_inhoud-0-75-liter","15":"pa_jaar-1277","16":"pa_regio-pouilly-fume","17":"pa_witte-wijn-rijke-en-complexe-witte-wijn","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n