Na een week hard werken is deze rode zuid-Franse wijn op vrijdagavond zeker welkom. Hij heeft zwoele kersen, rijp rood en zwart bosfruit, gecombineerd met rokerige en aardse tonen en een vleugje zoete specerijen. Deze droge Paul Mas Reserve Single Vineyard Merlot heeft een zachte, romige textuur die heerlijk smelt in de mond. De opmerkelijk milde zuren maken de wijn nog toegankelijker. De diepe paarsrode kleur en geuren van pruim, moerbei, morellen kers en bramen zijn betoverend. Later komen daar nuances van cacaobonen, pure chocolade en speculaaskruiden bij, dankzij de rijping op eikenhout. De blend veroudert voor 70% in Amerikaanse en voor 30% in Franse eiken vaten.<\/p>\n
Deze Merlot Reserve past uitstekend bij lamsbout met een mediterrane kruidenrub van de BBQ. Hij is ook heerlijk bij gerechten zoals reepeper en boeuf bourguignon.<\/p>\n
Wijnmaker Jean-Claude Mas, geboren in een wijnmakersfamilie in de Languedoc, staat bekend als een pionier van de “Nieuwe Languedoc”. Hij wil de Languedoc zijn vroegere glorie teruggeven. Het bedrijf, gestart in 2000 op 17 hectare familiegrond, ligt tussen P\u00e9zenas en Montpellier, dicht bij de Middellandse Zee. Paul Mas Reserve Single Vineyard Merlot is een echte Paul Mas wijn. De aangeplante druivensoorten zijn onder andere Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourv\u00e8dre, Carignan, Grenache noir, Grenache blanc, Merlot, Cabernet Franc, Cinsault, Marselan, Viognier, Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot blanc, Piquepoul en Vermentino. De wijnen, zoals Clos des M\u00fbres, Belluguette, Moulinas en Savignac, en de rode en witte Paul Mas wijnen, vari\u00ebren in opbrengst van 35 tot 60 hl\/ha. De bodems bestaan uit grindachtige klei en kalksteen op de hellingen van de H\u00e9rault-vallei en kalkrijke, fossielrijke bodems nabij de Thau-moerassen. De wijnen hebben een robuust karakter en een sterk gevoel voor terroir in de stijl van Jean-Claude Mas, geproduceerd onder de appellaties Languedoc, Languedoc P\u00e9zenas, Gr\u00e9s de Montpellier en Pays d\u2019Oc. Estate wijnen zoals deze Paul Mas Estate Single Vineyard Merlot zijn de top van hun portfolio. Met Paul Mas wijnen maak je altijd een goede keuze.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Deze zuid-Franse allemansvriend is geen doorsnee Merlot Na een week hard werken is deze rode zuid-Franse wijn op vrijdagavond zeker welkom. Hij heeft zwoele kersen, rijp rood en zwart bosfruit, gecombineerd met rokerige en aardse tonen en een vleugje zoete specerijen. Deze droge Paul Mas Reserve Single Vineyard Merlot heeft een zachte, romige textuur die […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11675,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[1421,19],"product_tag":[2292,2333],"pa_smaakprofiel":[],"class_list":{"0":"post-11375","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-onder-e10","7":"product_cat-rode-wijn","8":"product_tag-franse-rode-wijn","9":"product_tag-rode-wijn-uit-languedoc-roussillon","10":"pa_alcohol-14-procent","11":"pa_classificatie-aop","12":"pa_domein-domaines-paul-mas","13":"pa_druif-merlot","14":"pa_inhoud-0-75-liter","15":"pa_jaar-1277","16":"pa_regio-frankrijk","17":"pa_regio-languedoc-roussillon","18":"pa_rode-wijn-lichte-en-fruitige-rode-wijn","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n