{"id":181,"date":"2019-09-01T09:38:27","date_gmt":"2019-09-01T07:38:27","guid":{"rendered":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\/"},"modified":"2026-06-01T18:42:55","modified_gmt":"2026-06-01T16:42:55","slug":"domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\/","title":{"rendered":"Domaine de Chatenoy Classique Menetou-Salon Blanc"},"content":{"rendered":"

Domaine de Ch\u00e2tenoy Menetou-Salon Blanc wordt gemaakt van per grondsoort apart geoogste witte druiven.\u00a0 Dat gebeurt heel langzaam in roestvrijstalen tanks waarbij de temperatuur nauwkeurig in de gaten wordt gehouden. Pas na deze eerste fermentatie assembleert hij de jonge wijnen van kalkrijke kleibodem. Vervolgens nog enkele maanden op hun lie (gist) te laten rusten. Deze werkwijze resulteert in kostelijke witte wijn die men in april van het volgende wijnjaar bottelt. Die heeft dan een stuivend bouquet met grassige tonen en zuivere Sauvignon Blanc\u00a0 kenmerken als groene appel en buxus verrijkt met bloemengeuren, een vleugje specerijen en een mooie sappige frisse smaak en finale. Een wijn dus om van te genieten als aperitief of aan tafel bij verfijnde en pure vis, schelp- en schaaldiergerechten, lichte bereidingen met witvlees en bij salade met geitenkaas.<\/a><\/p>\n

\n
\n
\n
\n

Domaine de Ch\u00e2tenoy Menetou-Salon Blanc<\/h2>\n

Menetou-Salon kent eigenlijk twee smaakstijlen. Van de droge steen- en kalkrijke grond komen strakke wijnen met lengte, van de kalkhoudende kleibodems komen fruitige, soepele wijnen. Tot de laatste categorie behoren de wijnen van Pierre en Isabelle Cl\u00e9ment.\u00a0 Sinds kort is hun dochter Anne daarbij ook begonnen.\u00a0 Dat de familie Cl\u00e9ment veel ervaring heeft met het maken van wijn in de Menetou blijkt uit bronnen uit 1560 die verhalen over de verdienstelijke wijnen van ene S\u00e9bastien Cl\u00e9ment. In 1891 is destijds beschreven op wat voor revolutionaire manier Pierre- Alexandre Cl\u00e9ment meeldauw tegengaat en hoe hij de oprichter is van het druiventelers-genootschap van Menetou-Salon. Nu zijn het Isabelle en Pierre Cl\u00e9ment die het bedrijf runnen, inmiddels de vijftiende generatie.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Klimaat\/terroir<\/h2>\n
\n
\n
\n

Het klimaat is gematigd. De bodems bestaan uit kalkhoudende klei bezaaid met clusters van kleine fossiele oesterschelpen: argilo-calcaire du Kim\u00e9ridgien.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Domaine de Ch\u00e2tenoy Menetou-Salon Blanc wordt gemaakt van per grondsoort apart geoogste witte druiven.\u00a0 Dat gebeurt heel langzaam in roestvrijstalen tanks waarbij de temperatuur nauwkeurig in de gaten wordt gehouden. Pas na deze eerste fermentatie assembleert hij de jonge wijnen van kalkrijke kleibodem. Vervolgens nog enkele maanden op hun lie (gist) te laten rusten. Deze […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20442,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[29],"product_tag":[3180,2314,21,2353],"pa_smaakprofiel":[],"class_list":{"0":"post-181","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-witte-wijn","7":"product_tag-biologische-witte-wijn","8":"product_tag-franse-witte-wijn","9":"product_tag-vegan-wijnen","10":"product_tag-witte-wijn-uit-loire","11":"pa_alcohol-14-procent","12":"pa_domein-domaine-de-chatenoy","13":"pa_druif-sauvignon-blanc","14":"pa_inhoud-0-75-liter","15":"pa_jaar-2137","16":"pa_jaar-3029","17":"pa_regio-menetou-salon","18":"pa_witte-wijn-frisse-en-droge-witte-wijn","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nDomaine de Chatenoy Classique Menetou-Salon Blanc - WijnclubAmsterdam.nl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Domaine de Ch\u00e2tenoy Menetou-Salon Blanc heeft een stuivend grassig bouquet. Zuivere kenmerken als groene appel en buxus met een sappige, frisse smaak.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Domaine de Chatenoy Classique Menetou-Salon Blanc\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Domaine de Ch\u00e2tenoy Menetou-Salon Blanc heeft een stuivend grassig bouquet. Zuivere kenmerken als groene appel en buxus met een sappige, frisse smaak.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"WijnclubAmsterdam.nl\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/wijnclubamsterdam.nl\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-01T16:42:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2024\/10\/Domaine-de-Chatenoy-Menetou-Salon-Blanc.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"213\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Price\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"€19,30\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Availability\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"In stock\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\\\/\",\"name\":\"Domaine de Chatenoy Classique Menetou-Salon Blanc - WijnclubAmsterdam.nl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2024\\\/10\\\/Domaine-de-Chatenoy-Menetou-Salon-Blanc.png\",\"datePublished\":\"2019-09-01T07:38:27+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-01T16:42:55+00:00\",\"description\":\"Domaine de Ch\u00e2tenoy Menetou-Salon Blanc heeft een stuivend grassig bouquet. Zuivere kenmerken als groene appel en buxus met een sappige, frisse smaak.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2024\\\/10\\\/Domaine-de-Chatenoy-Menetou-Salon-Blanc.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2024\\\/10\\\/Domaine-de-Chatenoy-Menetou-Salon-Blanc.png\",\"width\":213,\"height\":800},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Winkel\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/winkel\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Domaine de Chatenoy Classique Menetou-Salon Blanc\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/\",\"name\":\"WijnclubAmsterdam.nl\",\"description\":\"online wijnwinkel met groot assortiment wijnen\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#organization\",\"name\":\"Wijnclubasmterdam.nl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2020\\\/01\\\/wijnclub_logo_vierkant.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2020\\\/01\\\/wijnclub_logo_vierkant.png\",\"width\":427,\"height\":427,\"caption\":\"Wijnclubasmterdam.nl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/wijnclubamsterdam.nl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/wijnclubamsterdam\\\/\"]}]}<\/script>\n<meta property=\"product:price:amount\" content=\"19.30\" \/>\n<meta property=\"product:price:currency\" content=\"EUR\" \/>\n<meta property=\"og:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:condition\" content=\"new\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Domaine de Chatenoy Classique Menetou-Salon Blanc - WijnclubAmsterdam.nl","description":"Domaine de Ch\u00e2tenoy Menetou-Salon Blanc heeft een stuivend grassig bouquet. Zuivere kenmerken als groene appel en buxus met een sappige, frisse smaak.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Domaine de Chatenoy Classique Menetou-Salon Blanc","og_description":"Domaine de Ch\u00e2tenoy Menetou-Salon Blanc heeft een stuivend grassig bouquet. Zuivere kenmerken als groene appel en buxus met een sappige, frisse smaak.","og_url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\/","og_site_name":"WijnclubAmsterdam.nl","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/wijnclubamsterdam.nl","article_modified_time":"2026-06-01T16:42:55+00:00","og_image":[{"width":213,"height":800,"url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2024\/10\/Domaine-de-Chatenoy-Menetou-Salon-Blanc.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Price":"€19,30","Availability":"In stock"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\/","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\/","name":"Domaine de Chatenoy Classique Menetou-Salon Blanc - WijnclubAmsterdam.nl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2024\/10\/Domaine-de-Chatenoy-Menetou-Salon-Blanc.png","datePublished":"2019-09-01T07:38:27+00:00","dateModified":"2026-06-01T16:42:55+00:00","description":"Domaine de Ch\u00e2tenoy Menetou-Salon Blanc heeft een stuivend grassig bouquet. Zuivere kenmerken als groene appel en buxus met een sappige, frisse smaak.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\/#primaryimage","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2024\/10\/Domaine-de-Chatenoy-Menetou-Salon-Blanc.png","contentUrl":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2024\/10\/Domaine-de-Chatenoy-Menetou-Salon-Blanc.png","width":213,"height":800},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-de-chatenoy-menetou-salon-blanc\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Winkel","item":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/winkel\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Domaine de Chatenoy Classique Menetou-Salon Blanc"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#website","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/","name":"WijnclubAmsterdam.nl","description":"online wijnwinkel met groot assortiment wijnen","publisher":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#organization","name":"Wijnclubasmterdam.nl","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2020\/01\/wijnclub_logo_vierkant.png","contentUrl":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2020\/01\/wijnclub_logo_vierkant.png","width":427,"height":427,"caption":"Wijnclubasmterdam.nl"},"image":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/wijnclubamsterdam.nl","https:\/\/www.instagram.com\/wijnclubamsterdam\/"]}]},"product_price_amount":"19.30","product_price_currency":"EUR","og_availability":"instock","product_availability":"instock","product_condition":"new"},"acf":{"punten":null,"top_10_beschrijving":null,"veelgestelde_vragen":null,"knop_tekst":null,"knop_url":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=181"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=181"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=181"},{"taxonomy":"pa_smaakprofiel","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pa_smaakprofiel?post=181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}