{"id":3105,"date":"2020-08-13T08:30:08","date_gmt":"2020-08-13T06:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/matsu-el-viejo\/"},"modified":"2026-04-09T10:18:15","modified_gmt":"2026-04-09T08:18:15","slug":"matsu-el-viejo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/matsu-el-viejo\/","title":{"rendered":"Matsu El Viejo"},"content":{"rendered":"<h2>Wat men in zijn jeugd wenst, heeft men in zijn ouderdom volop.<\/h2>\n<p>Matsu el Viejo : de oude&#8230;. maar wijs en compleet. Onze icoon wijn van Matsu is dan ook krachtig, complex en draagt een oude ziel met zich mee. Een trotse wijn die je moet leren doorgronden om goed te leren kennen.\u00a0 Een diepe kersenkleur met hints van violet.\u00a0 Je ruikt rijp donker fruit , vanille en mooie lichtgeroosterde nootachtige tonen. Je proeft diepe tonen van zwarte bes en pruim, een volle textuur met forse tannine op het eind die de wijn nog kaarsrecht rechtop laten staan.\u00a0 Een prachtige tinta de toro (de lokale naam voor tempranillo) van stokoude wijnranken.\u00a0 De Matsu El Viejo : Een wijn waar je niet omheen kan, soms koppig en dan weer ontzagwekkend.<\/p>\n<p>Matsu El Viejo wordt gelimiteerd geproduceerd.\u00a0 Een unieke wijn, die nationaal- en internationaal al vele bekroningen heeft ontvangen. Onderdeel van de Matsu serie wijnen die elk zijn eigen karakter voorstellen: <a href=\"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/matsu-el-picaro\/\">El Picaro<\/a> (de jonge), <a href=\"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/matsu-el-recio\/\">El Recio<\/a> (de stoere) en de witte wijn <a href=\"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/matsu-la-jefa\/\">La Jefa<\/a> (de bazin)<\/p>\n<p><b>Druivenras\/Vinificatie<\/b><br \/>\nMatsu El Viejo is made from Tinto de Toro, the local variant of <a href=\"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/kenmerk\/druif\/tempranillo\/\">Tempranillo<\/a> in het wijngebied Toro, afkomstig van wijnstokken met een leeftijd van meer dan 100 jaar oud.\u00a0De oogst is volledig met de hand in de eerste 15 dagen van oktober als de druiven volledig rijp zijn.\u00a0De druiven worden zacht geperst in een pneumatische pers, waarna een natuurlijke vergisting plaatst vind in kleine betonnen tanks. De wijn krijgt een houtrijping van 16 maanden op nieuwe Frans eikenhouten vaten, waarna de wijn wordt gebotteld zonder filtratie om zijn natuurlijke eigenschappen te behouden.<\/p>\n<h2><b>Matsu<\/b><\/h2>\n<p>Matsu is het unieke duurzame biologische wijnproject van Vintae in het Spaanse wijngebied Toro. Het wijngebied Toro ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero. Toro heeft sinds 1987 een D.O. erkenning. Ra\u00fal Acha, de wijnmaker van Vintae is op zoek gegaan naar oude wijngaarden voor biologische wijnbouw. In zijn zoektocht vond hij zelfs een wijngaard met wijnstokken van bijna 100 jaar oud. Deze zoektocht en het proces om de wijnen te maken komt terug in de naam van dit wijnproject. Matsu betekent; &#8220;geduldige balans&#8221; in het Japans. Matsu is ge\u00efnspireerd door de Japanse traditie van verzorging van de natuur in puurheid en eenvoud. Het is voor Ra\u00fal een hommage aan de Spaanse wijntraditie. Alle wijnen worden gemaakt van druiven die groeien in een volledig natuurlijke omgeving, volgens de meest geavanceerde biodynamische technieken. De Matsu trilogie van wijnen verbeeldt de drie generaties van wijnmakers.<\/p>\n<p><b>Wijn\/Spijs<\/b><br \/>\nMatsu El Viejo is door zijn tannines wel een begeleider van oa geroosterd lamsvlees, wild en stoofgerechten, maar ook als afsluiter van een fantastisch diner bij een mooie selectie rijke kaassoorten. Dan laat de &#8216;El Viejo&#8217; wijze woorden spreken.<\/p>\n<p>Best Toro at the Vivino Wine Style Awards of 2017, 2018, and 2019. \u201cThis Viejo is simply sublime!\u201d<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wat men in zijn jeugd wenst, heeft men in zijn ouderdom volop. Matsu el Viejo : de oude&#8230;. maar wijs en compleet. Onze icoon wijn van Matsu is dan ook krachtig, complex en draagt een oude ziel met zich mee. Een trotse wijn die je moet leren doorgronden om goed te leren kennen.\u00a0 Een diepe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3104,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[2293,21],"pa_smaakprofiel":[],"class_list":{"0":"post-3105","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rode-wijn","7":"product_tag-spaanse-rode-wijn","8":"product_tag-vegan-wijnen","9":"pa_alcohol-15-procent","10":"pa_classificatie-d-o","11":"pa_domein-matsu","12":"pa_domein-vintae","13":"pa_druif-tinto-de-toro","14":"pa_inhoud-0-75-liter","15":"pa_jaar-853","16":"pa_regio-toro","17":"pa_rode-wijn-krachtige-en-complexe-rode-wijn","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Matsu El Viejo - WijnclubAmsterdam.nl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Matsu el Viejo: deze rode wijn. &#039;de oude&#039; is krachtig en heerlijk complex. Bij WijnclubAmsterdam.nl zijn alle wijnen van Matsu verkrijgbaar\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/matsu-el-viejo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Matsu El Viejo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Matsu el Viejo: deze rode wijn. &#039;de oude&#039; is krachtig en heerlijk complex. Bij WijnclubAmsterdam.nl zijn alle wijnen van Matsu verkrijgbaar\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/matsu-el-viejo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"WijnclubAmsterdam.nl\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/wijnclubamsterdam.nl\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-09T08:18:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2020\/08\/Matsu-el-Viejo.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"327\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"980\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Price\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"&euro;33,89\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Availability\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"In stock\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/matsu-el-viejo\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/matsu-el-viejo\\\/\",\"name\":\"Matsu El Viejo - WijnclubAmsterdam.nl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/matsu-el-viejo\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/matsu-el-viejo\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2020\\\/08\\\/Matsu-el-Viejo.png\",\"datePublished\":\"2020-08-13T06:30:08+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-09T08:18:15+00:00\",\"description\":\"Matsu el Viejo: deze rode wijn. 'de oude' is krachtig en heerlijk complex. Bij WijnclubAmsterdam.nl zijn alle wijnen van Matsu verkrijgbaar\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/matsu-el-viejo\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/matsu-el-viejo\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/matsu-el-viejo\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2020\\\/08\\\/Matsu-el-Viejo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2020\\\/08\\\/Matsu-el-Viejo.png\",\"width\":327,\"height\":980,\"caption\":\"Matsu el Viejo\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/matsu-el-viejo\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Winkel\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/winkel\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Matsu El Viejo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/\",\"name\":\"WijnclubAmsterdam.nl\",\"description\":\"online wijnwinkel met groot assortiment wijnen\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#organization\",\"name\":\"Wijnclubasmterdam.nl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2020\\\/01\\\/wijnclub_logo_vierkant.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2020\\\/01\\\/wijnclub_logo_vierkant.png\",\"width\":427,\"height\":427,\"caption\":\"Wijnclubasmterdam.nl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/wijnclubamsterdam.nl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/wijnclubamsterdam\\\/\"]}]}<\/script>\n<meta property=\"product:price:amount\" content=\"33.89\" \/>\n<meta property=\"product:price:currency\" content=\"EUR\" \/>\n<meta property=\"og:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:condition\" content=\"new\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Matsu El Viejo - WijnclubAmsterdam.nl","description":"Matsu el Viejo: deze rode wijn. 'de oude' is krachtig en heerlijk complex. Bij WijnclubAmsterdam.nl zijn alle wijnen van Matsu verkrijgbaar","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/matsu-el-viejo\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Matsu El Viejo","og_description":"Matsu el Viejo: deze rode wijn. 'de oude' is krachtig en heerlijk complex. Bij WijnclubAmsterdam.nl zijn alle wijnen van Matsu verkrijgbaar","og_url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/matsu-el-viejo\/","og_site_name":"WijnclubAmsterdam.nl","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/wijnclubamsterdam.nl","article_modified_time":"2026-04-09T08:18:15+00:00","og_image":[{"width":327,"height":980,"url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2020\/08\/Matsu-el-Viejo.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Price":"&euro;33,89","Availability":"In stock"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/matsu-el-viejo\/","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/matsu-el-viejo\/","name":"Matsu El Viejo - WijnclubAmsterdam.nl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/matsu-el-viejo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/matsu-el-viejo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2020\/08\/Matsu-el-Viejo.png","datePublished":"2020-08-13T06:30:08+00:00","dateModified":"2026-04-09T08:18:15+00:00","description":"Matsu el Viejo: deze rode wijn. 'de oude' is krachtig en heerlijk complex. Bij WijnclubAmsterdam.nl zijn alle wijnen van Matsu verkrijgbaar","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/matsu-el-viejo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/matsu-el-viejo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/matsu-el-viejo\/#primaryimage","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2020\/08\/Matsu-el-Viejo.png","contentUrl":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2020\/08\/Matsu-el-Viejo.png","width":327,"height":980,"caption":"Matsu el Viejo"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/matsu-el-viejo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Winkel","item":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/winkel\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Matsu El Viejo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#website","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/","name":"WijnclubAmsterdam.nl","description":"online wijnwinkel met groot assortiment wijnen","publisher":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#organization","name":"Wijnclubasmterdam.nl","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2020\/01\/wijnclub_logo_vierkant.png","contentUrl":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2020\/01\/wijnclub_logo_vierkant.png","width":427,"height":427,"caption":"Wijnclubasmterdam.nl"},"image":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/wijnclubamsterdam.nl","https:\/\/www.instagram.com\/wijnclubamsterdam\/"]}]},"product_price_amount":"33.89","product_price_currency":"EUR","og_availability":"instock","product_availability":"instock","product_condition":"new"},"acf":{"top_10_beschrijving":"","knop_tekst":"","knop_url":"","veelgestelde_vragen":false,"punten":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3105"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3105"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3105"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3105"},{"taxonomy":"pa_smaakprofiel","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pa_smaakprofiel?post=3105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}