{"id":4394,"date":"2021-01-19T15:23:30","date_gmt":"2021-01-19T13:23:30","guid":{"rendered":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-de-geneves-chablis\/"},"modified":"2026-05-27T22:00:16","modified_gmt":"2026-05-27T20:00:16","slug":"domaine-des-geneves-chablis","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/domaine-des-geneves-chablis\/","title":{"rendered":"Domaine des Geneves Chablis"},"content":{"rendered":"<h2>Chablis, echt niet voor niks een klassieker.<\/h2>\n<p>Ooit waren er tijden dat wanneer je het over witte wijn had ,dan sprak je over Sancerre of over Chablis. Want wijn kwam uit Frankrijk. Simple comme ca !\u00a0 Tegenwoordig komt Chardonnay (Waarvan Chablis is gemaakt ) vandaan in allerlei kwaliteiten maar deze Domaine de Geneves Chablis zorgt ervoor dat de benchmark voor witte wijn weer gezet wordt.\u00a0 H\u00e8t voorbeeld van een echte old skool terroir wijn. In deze Domaine de Geneves Chablis komt een subtiele hint van mineraliteit naar voren door het kalkrijke fossiele terroir uit het Kimmeridge tijdperk. Echt wat kapot getrapte schelpen, wat jodium als ondertoon in de neus. Samen met citrus , koude roomboter en wit fruit. Het is een krachtige Chablis,\u00a0 lekker vol, tikkeltje romig mondgevoel\u00a0 en met een stevige structuur. in de afdronk wat vuursteenachtig. Best of both worlds: fris en romig tegelijkertijd! De Domaine de Geneves Chablis is gemaakt van 100% Chardonnay druiven die op de heuvels groeien in verschillende dorpen rondom de stad Chablis. De fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde vaten waar de wijn zijn alcoholische en malolactische gisting krijgt.<\/p>\n<h3>Oesterwater<\/h3>\n<p>En tja, de Chablis wijnen noemde men altijd Oesterwater en dat is niet ook voor niks! Een absolute overeenkomst is er met het ziltige, romige maar ook het strakke einde van de oestersmaak. Een &#8220;match made in heaven&#8221;.\u00a0 en wat te denken van schaaldieren? Nou garcon ,laat die grote schaal Fruits de mer maar komen. Zuurdesembrood en gezouten boter erbij. De <a href=\"https:\/\/www.domaine-des-geneves-chablis.fr\/\">Domaine de Geneves<\/a> Chablis op het ijs en gaan ! Lekkerrrrrr!!! OK, hij mag ook lekker bij sushi hoor ! Ook echt niet verkeerd.<\/p>\n<p>De basis Chablis is g\u00e9\u00e9n bewaarwijn. Je moet hem\u00a0 op zo&#8217;n 10 graden drinken. Alles voor het beste resultaat.<\/p>\n<h3>Domaine De Geneves<\/h3>\n<p>Dit domein ligt in het noorden van Bourgondi\u00eb, in het departement Yonne, op de hellingen langs de rivier de Serein, in Fleys, in het hart van de wijngaard van Chablis (halverwege Beaune en Parijs). De typiciteit van de wijnen komt van de aard van de terroirs die bestaan \u200b\u200buit versteende mergel en kalksteen (Kimmeridgian) en van het landklimaat (koud in de winter en warm in de zomer). Chablis is een droge, minerale witte wijn met beschermde oorsprongsbenaming\u00a0 gemaakt van Chardonnay-druiven. Op het land\u00a0 leidt hij met passie, zorg en respect de teelt van de wijnstok: snoeien in de winter, waar de selectie van elke oogst de juiste productie van het perceel bepaalt. <span class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-phrase-index=\"0\">St\u00e9phane verbouwt op\u00a0 21 hectare Chardonnay, verspreid over verschillende gemeenten (Fleys, Chablis, Chich\u00e9e en Serrigny).<\/span> <span class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"nl\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-phrase-index=\"2\">Elk terroir, elke expositie, elke plant biedt een kenmerk dat moet worden versterkt in de kelder.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chablis, echt niet voor niks een klassieker. Ooit waren er tijden dat wanneer je het over witte wijn had ,dan sprak je over Sancerre of over Chablis. Want wijn kwam uit Frankrijk. Simple comme ca !\u00a0 Tegenwoordig komt Chardonnay (Waarvan Chablis is gemaakt ) vandaan in allerlei kwaliteiten maar deze Domaine de Geneves Chablis zorgt [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4393,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[29],"product_tag":[2314,2347],"pa_smaakprofiel":[],"class_list":{"0":"post-4394","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-witte-wijn","7":"product_tag-franse-witte-wijn","8":"product_tag-witte-wijn-uit-bourgogne","9":"pa_alcohol-12-5-procent","10":"pa_classificatie-aoc-2","11":"pa_domein-domaine-de-geneves","12":"pa_druif-chardonnay","13":"pa_inhoud-0-75-liter","14":"pa_jaar-1277","15":"pa_jaar-2856","16":"pa_regio-chablis","17":"pa_witte-wijn-frisse-en-droge-witte-wijn","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Domaine des Geneves Chablis - WijnclubAmsterdam.nl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Deze Domaine des Geneves Chablis zorgt ervoor dat de benchmark voor witte wijn weer gezet wordt.\u00a0 H\u00e8t voorbeeld van een echte old skool terroir wijn.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/domaine-des-geneves-chablis\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Domaine des Geneves Chablis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Deze Domaine des Geneves Chablis zorgt ervoor dat de benchmark voor witte wijn weer gezet wordt.\u00a0 H\u00e8t voorbeeld van een echte old skool terroir wijn.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/domaine-des-geneves-chablis\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"WijnclubAmsterdam.nl\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/wijnclubamsterdam.nl\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-27T20:00:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2021\/02\/Domaine-de-Geneves-Chablis.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"344\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Price\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"&euro;18,89\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Availability\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"In stock\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-des-geneves-chablis\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-des-geneves-chablis\\\/\",\"name\":\"Domaine des Geneves Chablis - WijnclubAmsterdam.nl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-des-geneves-chablis\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-des-geneves-chablis\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2021\\\/02\\\/Domaine-de-Geneves-Chablis.png\",\"datePublished\":\"2021-01-19T13:23:30+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-27T20:00:16+00:00\",\"description\":\"Deze Domaine des Geneves Chablis zorgt ervoor dat de benchmark voor witte wijn weer gezet wordt.\u00a0 H\u00e8t voorbeeld van een echte old skool terroir wijn.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-des-geneves-chablis\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-des-geneves-chablis\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-des-geneves-chablis\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2021\\\/02\\\/Domaine-de-Geneves-Chablis.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2021\\\/02\\\/Domaine-de-Geneves-Chablis.png\",\"width\":344,\"height\":1024,\"caption\":\"Domaine de Geneves Chablis\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/product\\\/domaine-des-geneves-chablis\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Winkel\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/winkel\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Domaine des Geneves Chablis\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/\",\"name\":\"WijnclubAmsterdam.nl\",\"description\":\"online wijnwinkel met groot assortiment wijnen\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#organization\",\"name\":\"Wijnclubasmterdam.nl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2020\\\/01\\\/wijnclub_logo_vierkant.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/20\\\/2020\\\/01\\\/wijnclub_logo_vierkant.png\",\"width\":427,\"height\":427,\"caption\":\"Wijnclubasmterdam.nl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wijnclubamsterdam.nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/wijnclubamsterdam.nl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/wijnclubamsterdam\\\/\"]}]}<\/script>\n<meta property=\"product:price:amount\" content=\"18.89\" \/>\n<meta property=\"product:price:currency\" content=\"EUR\" \/>\n<meta property=\"og:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:condition\" content=\"new\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Domaine des Geneves Chablis - WijnclubAmsterdam.nl","description":"Deze Domaine des Geneves Chablis zorgt ervoor dat de benchmark voor witte wijn weer gezet wordt.\u00a0 H\u00e8t voorbeeld van een echte old skool terroir wijn.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/domaine-des-geneves-chablis\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Domaine des Geneves Chablis","og_description":"Deze Domaine des Geneves Chablis zorgt ervoor dat de benchmark voor witte wijn weer gezet wordt.\u00a0 H\u00e8t voorbeeld van een echte old skool terroir wijn.","og_url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/product\/domaine-des-geneves-chablis\/","og_site_name":"WijnclubAmsterdam.nl","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/wijnclubamsterdam.nl","article_modified_time":"2026-05-27T20:00:16+00:00","og_image":[{"width":344,"height":1024,"url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2021\/02\/Domaine-de-Geneves-Chablis.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Price":"&euro;18,89","Availability":"In stock"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-des-geneves-chablis\/","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-des-geneves-chablis\/","name":"Domaine des Geneves Chablis - WijnclubAmsterdam.nl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-des-geneves-chablis\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-des-geneves-chablis\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2021\/02\/Domaine-de-Geneves-Chablis.png","datePublished":"2021-01-19T13:23:30+00:00","dateModified":"2026-05-27T20:00:16+00:00","description":"Deze Domaine des Geneves Chablis zorgt ervoor dat de benchmark voor witte wijn weer gezet wordt.\u00a0 H\u00e8t voorbeeld van een echte old skool terroir wijn.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-des-geneves-chablis\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-des-geneves-chablis\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-des-geneves-chablis\/#primaryimage","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2021\/02\/Domaine-de-Geneves-Chablis.png","contentUrl":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2021\/02\/Domaine-de-Geneves-Chablis.png","width":344,"height":1024,"caption":"Domaine de Geneves Chablis"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/product\/domaine-des-geneves-chablis\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Winkel","item":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/winkel\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Domaine des Geneves Chablis"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#website","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/","name":"WijnclubAmsterdam.nl","description":"online wijnwinkel met groot assortiment wijnen","publisher":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#organization","name":"Wijnclubasmterdam.nl","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2020\/01\/wijnclub_logo_vierkant.png","contentUrl":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2020\/01\/wijnclub_logo_vierkant.png","width":427,"height":427,"caption":"Wijnclubasmterdam.nl"},"image":{"@id":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/wijnclubamsterdam.nl","https:\/\/www.instagram.com\/wijnclubamsterdam\/"]}]},"product_price_amount":"18.89","product_price_currency":"EUR","og_availability":"instock","product_availability":"instock","product_condition":"new"},"acf":{"top_10_beschrijving":"","knop_tekst":"","knop_url":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4394"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4394"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4394"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4394"},{"taxonomy":"pa_smaakprofiel","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnclubamsterdam.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pa_smaakprofiel?post=4394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}