De beroemde wijnmaker Tornatore laat zijn druivenstokken groeien op de vulkaanberg Etna. En hoog op de nog actieve vulkaan Etna cre\u00ebert Tornatore verbluffend mooie wijnen. Wij proefden enkele van zijn wijnen en we waren erg onder de indruk van een fantastische combinatie van frisse fruitaroma’s op een structuur van vulkanische mineraliteit. Proef het zelf en je wilt niet anders meer! De Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo heeft een intense, stro-gele kleur met groene reflecties. De neus is expressief en combineert tonen van exotisch fruit, grapefruit en een lichte kruidigheid en rokerigheid afkomstig van van de rijping op zijn gist. De smaak is vol en krachtig, maar niet vermoeiend door de aanwezigheid van een duidelijke mineralige toon. De afdronk is lang en laat een lichte zoetimpressie achter.<\/p>\n
Het wijndomein van Tornatore is opgezet door Francesco Tornatore, die zijn geld verdiende in de telecommmunicatie. Hij cre\u00eberde pas in de 21e eeuw een prachtig wijndomein in Castiglione di Sicilia. Dit ligt aan de noordkant van de Etna op de vulkanische bodem. De overgrootvader van Francesco plantte echter al wijngaarden in 1865, zodat Tornatore niet alleen kan bogen op meer dan 150 jaar ervaring maar er ook deels oude wijngaarden zijn. Tornatore wil alleen met inheemse inheemse druivenrassen werken, dus Nerrello Mascalese en Nerello Cappucio voor rood en Carricante voor wit, inclusief een handmatige pluk.<\/p>\n
Sicili\u00eb is behoorlijk warm, maar de wijnen van Tornatore liggen zo hoog, tussen de 600 en 1000 meter, dat de wijn hierdoor een opvallende frisheid en elegantie bereikt. Daarom worden de rode wijnen wel de Bourgognes van Sicili\u00eb genoemd. Ook in de kelder wordt niets aan het toeval overgelaten om geweldige wijnen te maken. Wijn met respect voor het terroir: de wijnen worden vergist op moderne betonnen cuves en gerijpt op foeders. Hierdoor is er vrijwel geen houtgebruik in de wijnen terug te proeven. Al met al levert dit zeer precieze, elegante, frisse en doordrinkbare wijnen op, die bovendien -voor Etna begrippen- zeer plezierig geprijsd zijn.<\/p>\n
Robert Parker<\/strong>\u00a0De Etna Bianco Pietrarizzo 2016 is een cru van wijngaarden met een duidelijke mate van vulkanische as en zout mineraal op het boeket. De wijn bood ook meer substanti\u00eble aroma’s van citrus, honingmeloen en witte amandel. Het toont een goede integratie en structuur. Een helder, pittig en verfrissende witte wijn dat goed samengaat met zeevruchten en zoete visgerechten zoals krabkoekjes of garnalen. 91 pts<\/strong><\/p>\n Gambero Rosso<\/strong> over de Tornatore – Etna Bianco Pietrarizzo 2016: 2 glaasjes<\/strong><\/p>\n James Suckling:<\/strong> TORNATORE ETNA BIANCO\u00a0PIETRARIZZO 2016\u00a0Sliced pear and apple aromas with hits of lemon. Some praline. Full body and fresh fruit. Flavorful finish. Drink now. 93 pts<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" De beroemde wijnmaker Tornatore laat zijn druivenstokken groeien op de vulkaanberg Etna. En hoog op de nog actieve vulkaan Etna cre\u00ebert Tornatore verbluffend mooie wijnen. Wij proefden enkele van zijn wijnen en we waren erg onder de indruk van een fantastische combinatie van frisse fruitaroma’s op een structuur van vulkanische mineraliteit. Proef het zelf en […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22121,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[1424,29],"product_tag":[2310,2392,2388],"pa_smaakprofiel":[],"class_list":{"0":"post-873","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-tussen-e20-en-e30","7":"product_cat-witte-wijn","8":"product_tag-italiaanse-witte-wijn","9":"product_tag-witte-wijn-uit-etna","10":"product_tag-witte-wijn-uit-sicilia-sicilie","11":"pa_alcohol-13-5-procent","12":"pa_domein-tornatore","13":"pa_druif-carricante","14":"pa_inhoud-0-75-liter","15":"pa_jaar-853","16":"pa_regio-etna","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n