Biologische wijn

Wijnclub Amsterdam heeft een uitgebreid aanbod biologische wijn. Puur natuur, zonder chemische stoffen of pesticiden. Dit is duurzaam én waanzinnig lekker! Proef het zelf!

Land
Land
Toon meer opties
Regio
Zoek een regio
Regio
Druif
Zoek een druif
Druif
Flesinhoud
Flesinhoud
Toon meer opties
Wijnhuis
Zoek een wijnhuis
Wijnhuis
Duurzaam
Duurzaam
Alcoholpercentage
Alcoholpercentage
Toon meer opties
Jaargang
Jaargang
Toon meer opties
Smaak
Smaak
Toon meer opties
Speciaal
Speciaal

Resultaat 1–16 van de 154 resultaten wordt getoond

Biologische wijn

Duik in de wereld van biologische wijn, waar het allemaal draait om puurheid en respect voor de natuur! Hier worden geen pesticiden of insecticiden gebruikt, wat niet alleen de wijn, maar ook het milieu en jouw smaakpapillen ten goede komt. De afwezigheid van chemicaliën bevordert de biodiversiteit rondom de wijngaarden, waardoor de bodem in topconditie is en druiven van de hoogste kwaliteit voortbrengt. Sterker nog, organische mest, afkomstig van dieren en plantenresten, maakt de druivenstokken robuuster en weerbaar tegen ziektes. Dus, een win-win-win voor wijn, milieu en jou!

Maar het biologische verhaal stopt niet bij de wijnteelt. Zelfs tijdens het vinificatie- en fermentatieproces moet de wijnmaker zich aan de biologische richtlijnen houden. Het is een totaalpakket van duurzaamheid en vakmanschap.

Wat is het verschil tussen biologische en biodynamische wijn?

Kort gezegd, elke biodynamische wijn is biologisch, maar niet elke biologische wijn is biodynamisch. Hier draait het om timing. Biodynamische wijnmakers houden hun ogen op de sterren gericht! Ze volgen de cycli van de druivengroei en -snoei, en plukken op het perfecte moment in de cyclus voor optimale kwaliteit.

Is biologische wijn altijd vegan?

Niet per se. Het zijn twee verschillende zaken. Bij vegan wijn mogen geen dierlijke producten worden gebruikt in het hele proces, terwijl biologische wijnen bijvoorbeeld dierlijke mest kunnen gebruiken. Eiwitten worden vaak gebruikt om wijnen te klaren, en vegan wijnen kiezen voor aardappelzetmeel in plaats van dierlijke eiwitten.

Hoe herken je biologische wijnen?

Kijk uit naar het groene blaadje met sterren, of in Frankrijk het AB-label voor Agriculture Biologique. Pas als de gehele productieketen, van aanplanten tot bottelen, voldoet aan de richtlijnen, prijkt dit label op de fles.

Is biologische wijn sulfietvrij?

Biologische wijnen zonder sulfiet zijn een zeldzaamheid. Zonder toegevoegd sulfiet daarentegen bestaan wel, maar het is niet verplicht. Sulfiet zit van nature in de gistcellen en is onlosmakelijk verbonden met het wijnmaakproces. Het toevoegen van extra sulfiet helpt wijnmakers om oxidatie of schimmelvorming te voorkomen. Hoewel biologische wijnen vaak op natuurlijke wijze fermenteren, mogen wijnmakers toch een beperkte hoeveelheid sulfiet toevoegen, wat nog steeds minder is dan bij conventionele wijnen.