Negroamaro met een kick

De druif in deze wijn is de Negroamaro en in het Italiaans en bestaat dit uit twee woorden: negro betekent ‘donkere kleur’ en amaro betekent ‘bitter’. En dat is voor deze wijn een bijzonder goede omschrijving! In je glas zie je een zeer intense donkere, bijna zwarte kleur. Dit geeft al gelijk de indruk dat dit een stevig glas wijn is. In de geur van deze I Muri Negroamaro zitten impressies van gekonfijt, haast gekookt donker fruit met een duidelijke hint van de amarene kers en zwarte bes. Het mondgevoel is heerlijk romig met relatief lage zuren. De wijn heeft echter weinig tannines en dat maakt het een soepel te drinken wijn. In de lange afdronk ontmoet je een duidelijk klein aards bittertje en dat geeft de wijn nét de kick die het nodig heeft!

Wijnmaker I Muri

De I Muri Negroamaro komt uit Puglia, een zuidelijke streek in de hak van Italië. De Negroamaro druif is, net als de Primitivo, een razend populaire druif uit Puglia. De wijnmaker van I Muri is Vigneti del Salento, onderdeel van Farnese Vini group. Dit is een jong bedrijf dat in korte tijd zeer succesvol is geworden. Mede door het toepassen van lage rendementen in de wijngaard, en het droge en hete klimaat in Puglia zorgen hier voor een goede concentratie wijn in jouw glas.

I Muri Negroamaro wijn-spijs

Deze wijn is heerlijk te combineren met warme stoofschotels van wild zoals een ree of hazenpeper. Je kan deze wijn ook uitstekend schenken bij de barbecue of bij de wat zoetere soja-marinades.

Weetje

I Muri Negroamaro Vigneti del Salento Puglia is een van de favoriete rode wijnen bij Wijnclub Amsterdam.