Paul Mas Reserve Gris de Gris Rose

Paul Mas Reserve Gris de Gris Rose

Kenmerken

Categorie:
Alcohol: 12,5
Classificatie: Vin de France
Domein: Domaines Paul Mas
Druif: Grenache
Jaar: 2018
Streek: Languedoc-Roussillon
Land: Frankrijk
Deze Paul Mas Reserve Gris de Gris Rose is gemaakt van 100% Grenache. De 10 jaar oude ranken groeien op een bodem van klei en kalksteen. De druivenoogst vindt gedurende de nacht plaats, waardoor de geoogste druiven hun een frisse en fruitige smaak behouden. Door de kalksteen in de bodem is enige mineraliteit in de wijn waar te nemen.

Paul Mas Reserve Gris de Gris Rose

De traditionele vinificatie vind plaats in vaten met een gecontroleerde temperatuur om de natuurlijk fruitigheid, die zo typisch is voor deze druivensoort, te behouden. De druiven worden bij lage temperatuur geperst en ontsteelt. Gedurende 3 maanden rijpt de wijn op de gistcellen waarna de wijn wordt gebotteld.

Smaak en wijn-spijs

De bleke zalmkleur heeft intrigerende grijze glinsteringen. De neus heeft expressief rood fruit zoals framboos. Een goede balans tussen fruit, volume, frisheid en karakter maakt deze wijn compleet. Deze wijn is heerlijk op zichzelf en ook een geweldige combinatie met gegrild vlees, exotische gerechten, kruidige gerechten, steak of tonijn tartaar en salades.

Domaines Paul Mas

Domaines Paul Mas is in 2013 uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar. Tegenwoordig bezit Domein Paul Mas meer dan 600 hectare wijngaarden en werkt samen met verschillende boeren waardoor ze nog eens 1312 hectare extra tot hun beschikking hebben. Dit maakt het mogelijk dat ze toegang hebben tot wel 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelofelijk scala aan verschillende bodems in de Languedoc.

Gerelateerde producten