Vie de Romans Chardonnay Friuli Isonzo

Vie de Romans Chardonnay Friuli Isonzo - 2018, 2019

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2018, 2019
Druif: Chardonnay
Domein: Vie de Romans
Classificatie: DOC
Alcohol: 14%
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Wit: Vol, Rijk, Complex

Excellente Chardonnay om van te smullen.

De Vie de Romans Chardonnay is een wijn waar iedereen zijn ogen van gaan oplichten. Eerst verbazing, opwinding en berusting. Verfijning ,fraicheur, en absoluut vernieuwend. Chardonnay 2.o! Een ware smaaksensatie die je betoverd en tegelijkertijd verfrist. Een wijn waar je even bij moet stil staan  om het goed tot je door te laten dringen. Wow ! De Vie de Romans Chardonnay heeft een licht goudgele kleur. Subtiele, elegante neus van zomerbloemen, acacia bloesem en hints van kamperfoelie. Licht kruidig met een vleugje fijne eik. Vol krachtig, verse roomboter, mineralig bittertje, beetje honing en tikje vanille, prachtig opgefrist door levendige zuren. Alles precies op zijn plekje en met een prachtig evenwicht. Echt een beauty van een wijn. Men heeft bij Vie de Romans de Chardonnay druif geselecteerd als de variëteit om zich juist hier in Alto Adige duidelijk op te focussen, omdat het een aangeboren, eigenschap heeft om op een zeer opvallende manier verband te houden met de verschillende terroirs waarin het groeit.  De Chardonnay is dan ook een soort van spookdruif die zich elke weer anders kan tonen. De Bourgogne is met al zijn verschillende climats hier het aansprekend  voorbeeld.  Deze wijn kan ook het vergelijk met een witte klasse bourgogne ook zeker aan.

Chardonnay om bij te eten

Een feest om te eten bij een gepocherrde wilde zalm met een beurre blanc saus met wat gestoomde zeekraal. Ook heerlijk bij een peultjes salade met wat bonenkruid. Zelf drinken we de Vie de Romans Chardonnay graag bij Scampi  met oregano en limoenboter van de grill

Absolute tophuis in Friuli

Azienda Agricola Vie di Romans is gelegen in het dorp Mariano del Friuli en wordt gerekend tot de absolute topproducenten van Friuli. Hier worden de druiven op het beste moment geoogst en vanaf dat moment komen zij in één van de mooiste kelders van de streek.  Gianfranco Gallo die het landgoed sinds 1978 beheert, heeft radicale en verreikende wijnbouwprogramma’s ingevoerd met nauwgezette aandacht aan de vergisting en rijping van de wijnen. Al deze initiatieven hebben de afgelopen 20 jaar het stempel van een unieke identiteit gegeven aan de wijnen van Vie di Romans. De optimale rijpheid, de vinificatiemethodes van Gianfranco Gallo en de lange lagering op de lie, zorgen er dan ook voor dat zijn wijnen behoren tot de absolute top in Italië.  

Gerelateerde producten