Domaines Bunan Mas de la Rouvière Bandol Rosé – bio

Bandol: Rosé van niveau!

Rozenblaadjes, perzik, aardbeien, grapefruit, rode bessen, potpourri en een ziltje. De Domaines Bunan Mas de la Rouvière Bandol Rosé is een verfijnde biologische rosé met een frisse en expressieve geur. De wijn is afkomstig uit de wijnregio Bandol, gelegen in de Provence in het zuiden van Frankrijk. Gemaakt van een blend van Cinsault, Grenache en Mourvèdre, is deze rosé een complexe en gastronomische wijn die past bij zowel “poolside sipping” maar zich ook thuis voelt op de dinertafel.

Proefnotitie en wijn-spijscombinaties

De Domaines Bunan Mas de la Rouvière Bandol Rosé heeft een vol en gelaagd smaakprofiel. Je proeft rood fruit zoals aardbeien en frambozen, aangevuld met een subtiele bitterheid van grapefruit. De frisse, lichte zuren maken deze wijn heerlijk verfrissend, terwijl de diepgang zorgt voor een volle, gastronomische ervaring. Deze rosé is een uitstekende begeleider van gerechten zoals pasta met spinazie en zalm, salade Niçoise of fruits de mer. Door zijn veelzijdigheid is hij ook heerlijk op zichzelf! Deze rosé heeft ook een uitstekend bewaarpotentieel, met een paar jaar zal de complexiteit toenemen.

Domaines Bunan en vinificatie

Domaines Bunan heeft zijn biologisch gecertificeerde wijngaarden in het hart van de Bandol-regio in de Provence. De wijngaarden liggen op het zuiden, rondom het middeleeuwse dorp Castellet, en profiteren van een unieke bodem van kalksteen, zandsteen en mergel. De vinificatie van deze rosé gebeurt bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, om de frisheid en de levendige fruitaroma’s optimaal te bewaren. Dit resulteert in een complexe rosé die na een jaartje rijping op zijn allerbest is. Hij is overigens nu ook al goed op dronk!

Wijnrecensenten over de Bunan Mas de la Rouvière Bandol Rosé

Perswijn over de 2020-vintage – 4,5/5 sterren “Bloesem, rood fruit, citrus, kruidig. Kracht, structuur, pit, rijk, rond.”

Jancis Robinson over de 2020-vintage – 16,5/20 “Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre. 18 months in oak, certified organic. Real scent and substance here. Spreads all across the palate and gives Tempier a run for its money. Saline note on the end.”

Wine Spectator over de 2022-vintage – 90 punten  “Round and mouthfilling, with good substance to the pink grapefruit and red currant flavors, spiked with crushed herbs, potpourri details and a flash of salt. A serious wine for poolside sipping that also belongs at the dinner table. Shows good length and tension. Cinsault, Grenache and Mourvèdre. Drink now through 2028.”

Decanter over de 2020-vintage – 92 punten “All the red berry flavours that you’d expect to find in a Provence rosé, but framed in a more serious style. It’s an attractive shade of coral – paler than some from Bandol – and offers a beguiling mix of redcurrant fruit, with a vinous, savoury, structured aspect. Good concentration but it also has freshness and great length too, making a perfect gastronomic rosé.”