La Tunella Rjgialla

Een Witte Wijn met een Unieke Elegantie uit Friuli

Acaciabloesem, sappig wit en geel fruit, levendige frisheid, een subtiele mineraliteit, een typisch Italiaans bittertje, perzik, Renette-appel en citrus. Deze verfijnde witte wijn uit de Colli Orientali in Friuli-Venezia Giulia is gemaakt van 100% Ribolla Gialla druiven. En, if you know you know, de Ribolla Giala druif is echt heel bijzonder lekker. La Tunella Rjgialla komt uit de noordoostelijke heuvels van Italië, waar de druiven optimaal rijpen. Dit resulteert in een wijn die zowel fris als gelaagd is. Daarnaast bieden wij ook de populaire Pinot Grigio van La Tunella aan.

De Smaakbeleving van La Tunella Rjgialla

La Tunella Rjgialla is droog, fris en heeft een subtiele kruidigheid. Allereerst proef je levendige citrusvruchten, gevolgd door rijpe steenvruchten. Vervolgens komt een delicate mineraliteit naar voren die de wijn extra diepte geeft. De levendige zuren zorgen voor een verfrissend geheel. Deze wijn is uitstekend te combineren met verschillende gerechten, zoals:

• Gegrilde vis met citroenboter

• Mediterrane salades met citrusdressing

• Zeevruchten zoals garnalen en sint-jakobsschelpen

• Lichte pastagerechten met olijfolie en verse kruiden

• Vegetarische ovenschotels

• Sushi en licht gekruide Aziatische gerechten

De wijn eindigt met een zuivere, aanhoudende afdronk die uitnodigt tot een volgende slok.

Het Verhaal achter La Tunella

La Tunella is een familiebedrijf met vier generaties aan wijnbouwtraditie in Friuli. De 25 hectare wijngaarden zijn verspreid over 22 percelen met unieke bodemstructuren. Bovendien zorgt het bijzondere klimaat, gelegen tussen de Alpen en de Adriatische Zee, voor ideale rijpingsomstandigheden.

Handmatige oogst

De druiven voor La Tunella Rjgialla worden zorgvuldig met de hand geplukt om schade te voorkomen. Hierna ondergaan ze een zachte persing om de aromatische expressie van de Ribolla Gialla optimaal te behouden. Na de fermentatie rijpt de wijn in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, wat ervoor zorgt dat de frisse en fruitige kenmerken volledig tot hun recht komen.

La Tunella Rjgialla en de Friuli-Regio

Friuli staat bekend om zijn hoogwaardige witte wijnen met een uitgesproken karakter. De mineraalrijke bodems zorgen voor wijnen met een sterke terroir-expressie. Daarnaast brengen de warme dagen en koele nachten een ideale balans tussen rijpheid en frisheid. La Tunella Rjgialla profiteert optimaal van deze bijzondere omstandigheden. De combinatie van bergen en zee creëert een microklimaat dat perfect is voor de Ribolla Gialla druif. Deze inheemse variëteit heeft een geschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw.

“Nieuwe trend of oude glorie hersteld?”

Vandaag de dag zet La Tunella deze eeuwenoude traditie voort met moderne technieken die de druif in zijn puurste vorm laten schitteren. Dit levert dus een wijn op die zowel trouw blijft aan het erfgoed van de regio als voldoet aan hedendaagse smaakvoorkeuren.