Tommasi-Amarone-Classico-Della-Valpolicella-DOCG.png

Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella

2018, 2019

Type:

€50 and above Red wines Top wine Italiaanse rode wijn, Rode wijn uit Veneto

Year:

Country:

Area:

Domain:

Classification:

Alcohol:

Contents:

Ready to drink:

51,75

Price by bottle

In stock

pay securely with iDeal pay securely with credit cards pay securely with paypal pay securely with belfius pay securely with bancontact pay securely with kbc

Type:

€50 and above Red wines Top wine Italiaanse rode wijn, Rode wijn uit Veneto

Year:

Country:

Area:

Domain:

Classification:

Alcohol:

Contents:

Ready to drink:

Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella bezit diepe aroma’s van pruim, rozijnen, dadels en cacao. De bedwelmende geur knalt uit je glas! In de mond is deze Amarone fluweel zacht, rond en filmend. Aangenaam zoet met een volle smaak van rijpe zwarte kersen. Overweldigend! Volgens kenners uit de horeca is dit de allerbeste Amarone die er bestaat. En dát zegt wel iets!

Familiebedrijf Tommasi

Het in 1902 opgericht familiebedrijf Tommasi ligt in Pedemonte, een klein dorpje in het hart van de ‘Valpolicella Classico’ regio, in het noordwestelijk deel van Veneto. De familie bezit uitzonderlijk mooi gelegen wijndomeinen voor de productie van hoge kwaliteitswijnen in de D.O.C. regio’s rondom Verona. Het gebied krijgt vooral veel aandacht vanwege zijn onvergelijkbare rode wijnen: Amarone Classico della Valpolicella (zoals deze), Ripasso, Valpolicella en Recioto della Valpolicella.

Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella

Deze Amarone is gemaakt volgens de traditionele ‘Appassimento’ methode. Alleen de beste en meest rijpe trossen worden voor Amarone gebruikt. Traditioneel worden hiervoor de druiven Corvina, Rondinella en Molinara voor gebruikt. Na de oogst worden de druiven op kleine rekken gehangen in open gebouwen. Door de koele herfst- en winterbries drogen ze in tot februari. De druiven verliezen daarbij ongeveer 50% van hun gewicht terwijl de concentratie van natuurlijke suikers toe neemt. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende minimaal 3 jaar op Sloveens eiken vaten van 35 hl en daarna nog een jaar op fles.

Smaak en wijn-spijs

De Tommasi Amarone heeft een intens robijnrode kleur. De wijn heeft warme, rijpe geuren in de neus, intens en verfijnd. Een complexe smaak, glad, vol van kracht met heel veel kersen, noten en pruimen. De Amarone is voortreffelijk in combinatie met rood vlees, rib-eye met rucola, wild en oude kazen. De smaak van de wijn smelt in je mond samen met het vlees. Maar wat een voortreffelijke smaaksensatie is dit! Wat volgt is een eindeloos lange afdronk. Ook na het eten kan je de Amarone uitschenken als heerlijke after-dinner wijn. Genieten tot de laatste druppel! Serveer de wijn tussen 18 en 20 ºC.

Weetje

De Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella krijgt van vele Vivino gebruikers (45.000+) veel waardering en krijgt een hoge score van 4,3 sterren!

Log in or make a new account to save your favorite wines and share them with your friends and family.