Bodegas Toribio Viña Puebla 12 Meses en Barrica

Blend van 6 verschillende druiven. Samen in een ongedwongen samenzijn.

Een mooi teamverband van  Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Graciano, Merlot en Garnacha.  Aan de grens van Portugal, in het Spaanse zuidwesten, zorgt dat – mede dankzij een jaartje eiken – voor een montere tinto. De Bodegas Toribio Viña Puebla 12 Meses en Barrica komt uit Matanegra, een microklimaatzone in Extremadura bij Zafra. Hij heeft een heldere kersrode kleur, geuren van bosvruchten en framboos, tonen van cacao en vanille.  De 12 maanden houtrijping heeft hem goedgedaan. Rijk en vol, heeft een goede structuur, is goed in balans, drinkt heerlijk weg en heeft een lekkere afdronk. Rijpe frambozen, dito kersen, een vanille splinter, melkchoco met wat nootjes en behaaglijke tannines. en heerlijk smeuïg. De wijn komt het best tot zijn recht wanneer u hem serveert tussen 16 en 18 graden. Hij gaat bij veel gerechtjes zoals Tapas, BBQ, jamon Iberico Bellota, kazen, rood vlees, wild en lam.

Uva, roble y passión !

De Bodegas Toribio Viña Puebla 12 Meses en Barrica uit de regio, met zijn geweldige Bellota hammen en hoogstaande gastronomie, wordt  volop geschonken! Het is een wijn gemaakt van druiven uit de oudere wijngaarden. Een gelimiteerde productie, en wordt -bewust- in de markt gezet als een wijn van de streek, een Vino de la Tierra de Extremadura! De wijnmaker-eigenaar, Fernando Toribia, is een echte Extremeño, trots op zijn land en zijn werk, waarin hij ook heel gedreven is met veel aandacht voor duurzaamheid (niet alle duurzaamwerkende bodegas zijn als zodanig gecertificeerd, maar werken wél biologisch ) en behoud van zijn “tierra”. Zijn credo: uva, roble y passión !

De zone van Matanegra kenmerkt zich door een grote wijnbouwtraditie in Extremadura, gekenmerkt door een uniek microklimaat en rijke minerale bodems. Met een praktisch vlak niveau en vruchtbare rijke bodems met voedingsstoffen en met een opmerkelijk vermogen om water vast te houden, heeft het een gemiddelde hoogte van 521 meter op zeeniveau. Het klimaat is droog (350 tot 450 mm regen per jaar).