Mas des Tannes Classique Blanc – bio

Droog, Fris, Wit, Fruit, Sappig en Bio …  Alles wat een goed glas wijn hoort te hebben.

Deze Mas des Tannes Classique Blanc maakt het palet lekker schoon! Heerlijk droog en brengt de speekselklieren lekker op gang. Hij werd ook gebotteld met maar 2 gram restsuiker. Lekker droog dus! En daarbij voor aroma is niet echt restsuiker nodig. Wel rijp fruit is belangrijk en dat hebben we hier ! Evenwichtig en veelzijdig, presenteert deze compacte en zijdezachte witte wijn zich in de mond.  Heel veel wit sap met aroma’s van citrus , meloen en wit fruit. Ook wat mango in de smaak. In de afdronk bekoort deze witte wijn uit het wijngebied van de Languedoc uiteindelijk met een goede lengte. In de afdronk komen minerale tonen van de door leisteen en grind gedomineerde bodem. De basis voor de evenwichtige Mas de Tannes Classique Blanc Bio uit de Languedoc zijn de  Grenache blanc druiven. De Mas de Tannes Classique Blanc Bio is echt een klassieke wijn want deze Fransman straalt een buitengewone Europese charme uit. Hier niet te veel alcohol of zwaar op de hand maar alles lekker verfijnd.

Drink deze witte wijn uit Frankrijk het lekkerst gekoeld op 8 – 10°C . Heerlijk Pasta- pesto, een gegrilde mediterrane groentesalade.  heerlijk met een ook geitenkaasje even van de grill!

Mas des Tannes

Gelegen in de stad Montagnac in de lagere vallei van de Hérault, is de Mas des Tannes de oude schaapskooi van de cisterciënzerabdij van Valmagne, en gelegen nabij een van de zeldzame bronnen waaraan het zijn naam ontleent. Het Domaine is regelmatig van eigenaar veranderd, van wie de voorlaatste begin jaren 90 de hele wijngaard heeft omgebouwd tot biologisch-dynamische landbouw. Het beslaat 60 ha waarvan 36 ha is aangeplant.

Jean-Claude Mas verwierf in 2006 deze bevoorrechte locatie met heuvelachtig terrein beschermd door dennenbossen en kreupelhout, gewiegd door het mediterrane klimaat (9 km van de zee) en de gunstige noordenwind, allemaal op een hoogte van 120 meter. De kleikalkbodems zijn rijk aan organisch leven in de uitbundige ondergrond, die nog nooit een synthetisch product heeft gekend. De wijnstokken zijn van nature resistent en krachtig, de vruchten geconcentreerd en gezond, de wijnen evenwichtig en majestueus.

Men  produceert Mas des Tannes Réserve witte en rode, klassieke Mas des Tannes witte en rode wijnen met een gemiddelde opbrengst van 50 hl / ha met een plantdichtheid van 4.800 wijnstokken per hectare. De wijnstokken zijn 15 tot 34 jaar oud in de appellatie Pays d’Oc.