Pfaffl Grüner Veltliner vom Haus

Grüner Veltliner uit Oostenrijk van een topwijnmaker

De Grüner Veltliner is een druif zich altijd goed voegt bij veel gerechten. Droog, maar niet zuur.  Fruitig maar niks Tropisch. en altijd net genoeg “oompf’. Salades, een visje en uiteraard bij de Wiener Schnitzel. Overal past die bij.  Altijd op zijn plaats. En natuurlijk super lekker als apéro wijn. De kleur van de  Pfaffl Grüner Veltliner vom Haus schittert in een karakteristiek, jeugdig strogeel tot licht citroengeel.  Afgewisseld met witgouden en groenige reflecties. De geur onthult mooie, volfruitige aroma’s van abrikozen, citrusvruchten met bloemige accenten van lichte bloesems en een fijne noot van kruiden die doen denken aan witte peper. De smaak is levendig en fris, rond en harmonieus, de zuurgraad is goed geïntegreerd, maar geeft ook een fijn mineraal, levendig karakter. De aroma’s van weidebloemen, abrikozen en citrusvruchten zijn ook merkbaar in de mond. De finale van de Pfaffl Grüner Veltliner vom Haus is fris, aanhoudend en wordt gekenmerkt door een levendig sappig spel.

Hier bewijst de familie Pfaffl nog maar eens dat ze de Grüner Veltliner heel goed begrijpen. En ook de pers overtreft zichzelf met lofliederen voor de uitzonderlijke wijnmakerij en zijn wijnboeren. Terwijl Roman Pfaffl Senior vooral bekend stond als “Mr. Veltliner’ en ‘Mr. DAC” in de annalen van de Oostenrijkse wijnindustrie zal dalen, kan zijn zoon Roman Josef al kennis nemen van onofficiële titels zoals “Red Wine Crack in the White Wine Country” (Hotelerie Gastronomie Zeitung) of “Dr. Laurent”. In ieder geval ze doen iets goed blijkbaar.

De wijnmakerij Pfaffl: traditie en innovatie

De geschiedenis van de Neder-Oostenrijkse wijnmakerij Pfaffl vertelt over de opkomst van een klein familiebedrijf tot een van de beste wijnmakerijen van Oostenrijk. In 1978 nam Roman Pfaffl de boerderij van zijn ouders in de gemeente Stetten, ten noordwesten van Wenen, over. Er was daar al een wijngaard, maar die was slechts 0,75 hectare groot. Maar toen begon Roman Pfaffl’s snelle groei tot een topwijnmaker in het Weinviertel: binnen twee decennia, met de steun van zijn vrouw Adelheid, veranderde hij zijn gemengde boerderij in een wijnmakerij van 20 hectare, waarop hij zo’n uitstekende Grüner Veltliner produceerde dat hij werd uitgeroepen tot “Falstaff Wijnboer van het Jaar”. Onofficieel hadden experts hem al de titel ‘Mr. Veltliner”.

Eer waar eer toekomt: prijzen en persrecensies

Op 30 januari 2017 nodigde het gerenommeerde tijdschrift “Wine Enthusiast” uit naar Miami Beach om zijn 15 Wine Star Awards uit te reiken. Voor het eerst in de 17-jarige geschiedenis van de awards ging de prijs “European Winery of the Year 2016”, een van de internationaal begeerde titels, naar Oostenrijk. Voor de wijnmakerij Pfaffl was de prijs het hoogtepunt van een lang succesverhaal vol onderscheidingen en prijzen. Jaar na jaar trekken de witte en rode wijnen van het huis Pfaffl internationale aandacht en worden dienovereenkomstig erkend.

In 2017 ontving het wijnhuis alleen al zeven onderscheidingen van het gastronomische tijdschrift “Selection”. Naast de titels “Young Winemaker of the Year” en “Winery of the Year” behaalden ze ook de eerste plaats in de categorieën “Red Wine National with Wood Ageing”, “Red Cuveés”, “Grüner Veltliner dry with Wood Ageing” en “Riesling droog met houtveroudering”. Pfaffl-wijnen krijgen regelmatig topscores van internationale tijdschriften zoals Falstaff of Wine Enthusiast, evenals in de beoordelingen van beroemde critici zoals Robert Parker en Andreas Larsson.