Quinta Promesa Bierzo Mencia

De Mencia druif is een grote belofte uit Spanje

Quinta Promesa betekent Landgoed de “belofte” in Spaans. En zo is het ook ! Een nieuwe ster aan het Spaanse firmament. Deze wijn is gemaakt van Mencía-druiven, een zeldzame variëteit die alleen te vinden is op het Iberisch schiereiland, en in principe alleen in de wijnstreek  Bierzo. De druif heeft wat weg van de Garnacha.  De Quinta Promesa Bierzo Mencia is fruitig met tonen van vanille, toffee, chocolade en een hintje mint. ook duidelijk wat geroosterde , bijna harsachtige en bbq tonen. In de mond voelt dit pikant en lekker rauw aan, met een tomaatachtige zuurgraad en sappig fruit. Lekker wat tannine en een lange afdronk. Verwacht hier geen rustieke Rioja maar juist een typische Spaanse wijn met lekker veel sap. De wijn vergist in RVS tanks. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden in Amerikaans eiken

Het wijnhuis is gelegen in Cacabelos, in de subregio van Bierzo (León). Het heeft een bijzonder en passend microklimaat voor het kweken van zeer expressieve wijnen. Het geniet van de voordelen van een continentaal klimaat met het effect van de Atlantische Oceaan en de gemiddelde zonne-uren ligt tussen 2100 en 2200 uur wat vrij hoog is. Het is een vruchtbaar gebied, en veelvoudig druivensoorten kunnen zich eraan aanpassen. De grond is gemaakt van een mengsel van mineralen, leisteen en kwarts, met een hoogte van 500 meter boven zee niveau. Promesa is een klein wijnhuis in eigendom van Dominio de Punctum.  Dominio de Punctum werd in 2005 opgericht door de familie Fernández Cifuentes. Dominio de Punctum is het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje met moderne wijnen van zowel inheemse Spaanse druivenrassen als een scala aan internationale druivenrassen, zowel zeer bekend als verrassend.

Onze belofte is dat u zeker geen spijt van de Quinta Promesa Bierzo Mencia gaat hebben ! Por supertof!