BelColle Monvigliero Barolo

Ontzettend fijne Barolo!

Kers, aardbei, vanille, viooltjes, laurier, munt en een dropje. Deze fijne BelColle Monvigliero Barolo heeft een geur van een intens aroma met etherische tonen. Deze Barolo komt van de Verduno wijngaarden, een van de beste gebieden binnen de Barolo, Piemonte. Monvigliero is een ‘Grand Cru’ onder de Italiaanse wijnen en laat zien wat deze regio te bieden heeft. Natuurlijk gemaakt van 100% Nebbiolo. Een mooi voorbeeld van het smaakprofiel Krachtige en complexe rode wijn.

Een rijke smaakbeleving

De BelColle Monvigliero Barolo is mooi in evenwicht tussen kracht en elegantie. Hij heeft een stevig mondgevoel dat echter verrassend zacht aanvoelt. De tannines zijn aanwezig maar goed geïntegreerd. Dit zorgt voor een harmonieuze structuur. De lange afdronk blijft aanhouden en laat nog verschillende smaken zien. Voor de beste ervaring schenk je deze wijn nadat hij even een tijde gedecanteert is. De BelColle Monvigliero Barolo past uitstekend bij:

• Gerechten met rood vlees
• Wild zoals hert of everzwijn
• Gerijpte harde kazen
• Truffelgerechten uit de Piemontese keuken (of truffelkaas!)
• Klassieke stoofschotels

De wijngaarden

Het terroir van BelColle ligt op een hoogte van 200-300 voet boven zeeniveau in Verduno. De druivenplanten hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en groeien op zuidhellingen voor optimale expositie van de zon. De kalkhoudende kleigrond geeft de wijn een herkenbaar mineraal karakter. Monvigliero wordt beschouwd als een echte ‘Grand Cru’ binnen de Verduno-appellatie.

Vinificatie

Na de handmatige oogst rijpt de BelColle Monvigliero Barolo gedurende 24 maanden op eikenhouten vaten. Dit draagt bij aan de complexiteit, zachtheid en diepgang van de wijn. Deze aanpak zorgt voor een authentieke expressie van de Nebbiolo-druif. Elke fles toont dus de expertise van de wijnmaker en de sterke band met de streek en haar tradities.