Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso magnum (1,5 liter)

Een Italiaanse topwijn in groot formaat fles van 1,5 liter

Soms kom je in Italië wijnen tegen van topkwaliteit, maar met een lage kwalificatie. De Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso magnum is er zo eentje. Een wijn met slechts de classificatie ‘Vino Rosso’, simpelweg omdat de DOC Lugana niet voorziet in rode wijnen. Een bewijs dat niet het gebied, maar juist de producent er toe doet. De wijngaarden van dit wijnhuis liggen in de beste delen van Lugana in Lombardije.

Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso magnum, kwaliteit zonder kwaliteitslabel

In het glas heeft de wijn een verbazingwekkende donkere intense kleur: diep paars met een schakering van blauw. De wijn komt royaal en intens in de neus met veel kersen, bosbessen en cassis.  Ook ruik je duidelijk wat ceder  van de Cabernet Sauvignon.

Veel smaak van krokant zwart fruit zoals amarena-kers en wat kreupelhout. Een verfijnde bijna Languedoc-achtige wijn, maar dan in een mooi Italiaans jasje. Ook vinden we het een beetje lijken op de veel duurdere Amarone’s uit Valpolicella. Een heerlijk zwoele intense wijn met prettige zuren en een mooie balans. Geconcentreerd maar wel soepel door zachte en matig aanwezige tannines. Een lange afdronk door hoge smaakintensiteit. Duidelijk houtinvloed in de geur doordat de wijn op Frans eiken heeft gerijpt.

Azienda Agricola Cá Dei Frati
Ca’ dei Frati kan worden terug getraceerd tot het jaar 1782, waar een document verwijst naar een huis met een wijnkelder op het land van Sermion, met de benaming ‘huis van de broeders’ (dei Frati).

Men bezit  20 hectaren wijngaarden met een grote verscheidenheid aan verschillende terroir’s. De ondergrond bestaat voor een groot deel uit leem met een hoog gehalte aan kalk en minerale zouten. Door de aanwezigheid van veel kiezel is er een goede doorlatendheid van de bodem. Dit zorgt ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen. Van groot belang is ook de Pelér wind, die over het Gardameer waait. Die zorgt voor grote temperatuur schommelingen in korte tijd die de aroma’s in de wijn ten goede komen. Het Gardameer werkt op zijn beurt ook als een regulator tegen te grote verschillen tussen de seizoenen. Kortom, een plekje met een heerlijk (haast) Mediterraan microklimaat.