Rosa dei Frati, Cà dei Frati DOCG

Rosé van tophuis Cà dei Frati. Hèt alternatief voor rosé uit Frankrijk…en u zult verrast zijn!

Rosa dei Frati Riviera del Garda Classico Rosé Bresciano is de officiële naam van deze Italiaanse rosé uit Lombardije. Hoe mooi en elegant kan je een wijn noemen! De naam danst al in het gehoor… Het wijnhuis Cà dei Frati heeft een dan ook een hele goede naam vanwege zijn fantastische witte en rode wijnen. En hun rosé is dan ook meer dan de moeite waard! Fris, elegant en met  veel focus tegelijkertijd. De blend van vier druiven geeft deze wijnen een verfijnde complexiteit. Je ruikt meidoorn, groene appel, grapefruit,  amandel en wilde kers. De wijn wordt gemaakt van twee hele bekende druiven Sangiovese (Toscane) en Barbera (Piedmont) en twee volledig onbekende druiven: Groppello, Marzemino.

Fantastisch om zo te drinken maar ook erg bij magere ham, gegrilde meditteraanse salade ,  tomaat-buffelmozzarella salade, zachte pastagerechten en de risotto alla primavera

Het wijnhuis Cà dei Frati
In 1939 verhuisde Felice Dal Cero naar een huis in Lugana di Sirmione, overtuigd van de kwaliteit van dit wijngebied. Uit oude geschiften blijkt dat Cà dei Frati reeds bestond in 1782. Toen bekend als “het huis met een wijnkelder in Lugana”, genoemd naar ‘de plaats van de broeders’. Mede dankzij Felice’s zoon Pietro werd in 1969, na 30 jaar intensieve arbeid in de wijngaarden en de kelder, de DOC opgericht en bottelde Pietro zijn eerste Lugana Casa dei Frati.

Het zachte klimaat van het Gardameer is één van de belangrijkste factoren die ervoor zorgen dat er zo een hoge kwaliteitswijnen geproduceerd kunnen worden. De Pelér wind die neerstrijkt over de Riva del Garda zorgt voor een grote variëteit aan temperaturen waardoor het de typiciteit van de druiven volledig tot zijn recht komt. De grote watermassa  van het meer werkt bovendien als warmteregulator waardoor dit een ideaal microklimaat is, ondanks de vlakheid van dit gebied.