Wijngoed Thorn Pinot Noir 777 Barrique

Een Nederlandse Pinot Noir die verassend goed is!

Kersen, aardbeien, aardsheid, specerijen en iets rokerigs. Deze bijzondere Thorn Pinot Noir opent zich heel mooi na enige tijd! Zijn tonen van verse rode vruchten en subtiele kruidige tonen hebben ons zeker gewonnen. In het glas heb je een hele licht gekleurde wijn. Echter zegt dat niks over de intensiteit! Die is hoger dan je verwacht met zo een (mooie) lichte kleur. Deze Nederlandse wijn uit Thorn, gelegen in de Maasvallei in Midden-Limburg, toont aan dat ons land uitstekende rode wijnen kan voortbrengen! De Pinot Noir druiven worden dus met grote zorg verbouwd en geselecteerd, wat resulteert in een wijn die kan wedijveren met gerenommeerde internationale voorbeelden. Er wordt zelfs gezegd dat de Thorn Pinot Noir een veelbelovend voorbeeld is voor de toekomst van Pinot Noir uit Nederland.

Probeer ook eens de Witte Auxerrois van Wijngoed Thorn!

Een smaakbeleving die blijft boeien en een elegante expressie van terroir

De Wijngoed Thorn Pinot Noir 777 Barrique kenmerkt zich door zijn zijdezachte structuur en perfect geïntegreerde houttonen die niet overstemmen. In de mond heeft hij een complexiteit van rode kersen, aardbeien en subtiele specerijen. De lange, rijpe afdronk getuigt van vakmanschap en kwaliteit.

Deze wijn past uitstekend bij verfijnde vleesgerechten zoals:

• Eendenborst
• of kalfsfilet.
• Ook bij paddenstoelenrisotto
• Gerijpte kazen.

Maar ook bij Vegetarische gerechten is dit een hoogvlieger! In restaurant het Rijks wordt hij geschonken naast Rode Biet!

Het verhaal achter Wijngoed Thorn

De wijngaard van Wijngoed Thorn ligt op een oude Maasarm met een bodem van klei, zand en kiezel. Dit gebied behoort tot de droogste streken van de Benelux met gemiddeld 1600 zonuren per jaar. Daardoor zorgen deze unieke omstandigheden voor optimale rijping van de druiven. De wijnmakers beperken de opbrengst tot 40 hectoliter per hectare om maximale concentratie te bereiken. Na de vinificatie rijpt de Wijngoed Thorn Pinot Noir 777 Barrique (zoals de naam al doet vermoeden) achttien maanden op Franse eikenhouten vaten. Dit resulteert in een harmonieuze wijn!

Het geheim van Nederlandse topwijn

De Pinot Noir druif staat bekend als een ‘cool-climate’ variëteit die excelleert bij langzame, gelijkmatige rijping. Het microklimaat van Thorn biedt hiervoor ideale omstandigheden. De combinatie van terroir, klimaat en vakmanschap maakt deze wijn dus tot een zeldzaam Nederlands pareltje. De wijnmaker kiest bewust voor duurzame wijnbouw met respect voor natuur en traditie.