Crudo Catarratto Zibibbo - bio

Crudo Catarratto Zibibbo Organic

2022

Year:

Country:

Region:

Classification:

Alcohol:

Contents:

Ready to drink:

11,95

Price by bottle

Tijdelijk uitverkocht

Temporarily out of stock

pay securely with iDeal pay securely with credit cards pay securely with paypal pay securely with belfius pay securely with bancontact pay securely with kbc

Year:

Country:

Region:

Classification:

Alcohol:

Contents:

Ready to drink:

Crudo Catarratto Zibibbo Organic is een aromatische, frisse wijn met een subtiel zoetje. De aroma’s spatten ervan af. Mooi fris, ietwat tropisch en eindigt met een verfijnd zoetje. Dit zoetje heeft deze witte wijn te danken aan de Zibibbo. Deze inheemse Italiaanse druif is waarschijnlijk een van de oudste druiven van Italië. Zibibbo is de Siciliaanse naam van de druif Muscat van Alexandrië, die de wijn zijn aromatische karakter geeft.

Wijnbereiding

Crudo Catarratto Zibibbo Organic is een biologische Zuid-Italiaanse wijn gemaakt van twee inheemse Siciliaanse druivenrassen: Catarratto en Zibibbo. Catarratto is het meest voorkomende druivenras op Sicilië. Na de oogst worden de twee druivenrassen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij koele temperaturen van 14-16 ° C.

Smaak en wijn-spijs combinatie

Crudo Catarratto Zibibbo Organic heeft een aromatische geur met hints van tropisch fruit, ananas, vlierbloesem en citrus. In de mond is de wijn fris en fruitig met evenwichtige zoetheid, hints van rijp tropisch fruit, ananas, mango, witte bloemen en limoen. Crudo betekent ‘rauw’ en deze wijn wordt in de Italiaanse keuken dan ook veelal gebruikt bij rauwe visgerechten. Dat is ook te zien op het etiket. Deze wijn is dan ook heerlijk bij vis en schaal- en schelpdieren zoals langoustine en kreeft. Verder past Crudo goed bij lichte en kruidige Aziatische gerechten, zeevruchten en verse salades. Het is ook een perfecte wijn als aperitief.

Onderscheidingen

  • Gouden medaille (96 punten) bij International Organic Wine Award 2018
  • Gouden medaille (92 punten) bij International Organic Wine Award 2016
  • Zilveren medaille bij Concours Mondial Bruxxeles 2018
  • Crudo Catarratto Zibibbo Organic behoort volgens Vivino tot 5% beste wijnen van de streek

Weetje

Zibibbo is een lokale naam voor een witte druif die internationaal beter bekend is als de Muskaat van Alexandrië. De naam Zibib betekent rozijnen in het Arabisch en verwijst naar de smaak van de druif. Zibibbo druif wordt dan ook veel gedroogd en gebruikt voor rozijnen.

Log in or make a new account to save your favorite wines and share them with your friends and family.