Rioja Baron de Ley Club Privado

Een heerlijk toegankelijke rioja

De Rioja Baron de Ley Club Privado is oorspronkelijk alleen bedoeld voor de leden van een exclusieve investeerdersclub van Baron de Ley. Na alweer de zoveelste lunch met zware wijnen en veel sigaren werd op hun verzoek een lichter type wijn ontwikkeld dat wel alle bekende eigenschappen van een goede Rioja in zich zou dragen. Gemaakt van 100% Tempranillo. lekker zacht, rond en sappig én toch typisch Rioja met geuren van rijp rood fruit en specerijen, cederhout en vanille. Na een tijdje experimenteren kwamen ze bij Baron de Ley met een mooie semi-crianza. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn vier maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten en aansluitend nog zes maanden op fles. Dus meer fruit en minder hout. En: lage kosten met een hoog drinkplezier rendement.

De Rioja Baron de Ley Club Privado heeft een intens robijnrode kleur. Verrassend rijp fruit in de neus, vergezeld van fijne kruidige nuances uit zijn tijd in de kelder. In de mond heeft het een goede aanwezigheid en mondgevoel, met zachte, ronde tannines. Een lange afdronk die de mooie hints van rijp fruit terugbrengt. Niet te zwaar, maar prima doordrinkbaar met het typische Rioja karakter.

Zeer passend bij charcuterie, pittige kazen, stoofschotels met vlees of peulvruchten, geroosterd konijn in Ibérico-ham met linzen , wild en paddenstoelen. Mag ook gewoon vooraf de maaltijd even bij de haard. klassieke wijn met een lekker likje hout.

Het klooster van Imas, HQ van Baron de Ley

Een bezoek aan Baron de Ley is zeker op zijn plaats wanneer u in de buurt bent. Tegenwoordig is het klooster van Imas niet alleen het hoofdkwartier van Barón de Ley geworden. Het is bovendien ook de thuisbasis van enkele van zijn beste wijnen. De restauratie van het historische gebouw, uitgevoerd in 1995-1996, gebruikt het meubilair om de Gouden Eeuw van het huis aan het einde van de 19e eeuw.

Ten slotte is de “kelder” het hoogtepunt van een rondleiding door het kloostergebouw, dat zich bevindt in de oude kloosterstal. Een spectaculaire versmelting van de oude Benedictijnse traditie en gevuld met de geweldige wijnen van vandaag. Zes enorme Frans-eiken “foudres” of gistingsvaten die vrij uniek zijn. Een prachtige flessenkelder met ijzeren leuningen en rijen sluimerende flessen, horizontaal gelegd en gevuld met de beste Barón de Ley-wijnen. Een lust voor alle zintuigen.