Vite Colte Roero Arneis Villata

Onze nieuwe ster uit de Piëmonte : de Arneis

Nog niet zo lang geleden leek de druivensoort Arneis uit de buurt van het stadje Alba in Pïemonte welhaast uitgestorven maar gelukkig hebben een paar Barolo producten de druif gered en wederom opnieuw aangeplant. Dat was geen sinecure, helemaal wanneer je weet dat de naam Arneis “kleine moeilijke” betekent.  De naam Roero (spreek uit ro-ero ) komt van de Roeri heuvels waar de druif wordt aangeplant. Maar het resultaat mag er zijn…! potverdikkie , die Vite Colte Roero Arneis Villata, die is lekker !

De kleur van de Vite Colte Roero Arneis Villata is intens en strogeel met groene reflecties. Het bouquet geeft hints van exotisch fruit, rijpe peer, appelbloesem en witte pruim.  Hij is wat vet en genereus in de mond met veel aroma’s  van wit en geel fruit (vooral meloen en appel) die rijp maar ook voldoende fris onderbouwd zijn. Amandelbittertje in de lange afdronk. Een fijne wijn op te drinken als aperitief, maar ook bij salades en bij lichtere visgerechten. Probeer de wijn eens bij gemarineerde zalmforel  Hij lijkt wel wat op een kruising tussen een Sauvignon blanc en de Franse Viognier druif. Fruitig en zacht tegelijkertijd. Maar dan uiteraard wel op zijn Italiaans!

De wijngaarden van Arneis voor deze selectie zijn verbouwd in het hart van de Roero, links van de rivier Tanaro. Losse bodems met een sterke aanwezigheid van silica en het bijzondere microklimaat geven aanleiding tot geurige en elegante wijnen.
De handmatige oogst wordt gevolgd door een korte koude maceratie met zachte persing. De daaropvolgende gisting in zuiverheid die ongeveer 10 dagen duurt, is uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C. De laatste belangrijke fase voor de Vite Colte Roero Arneis Villata is een korte periode van verfijning op fles om zijn structuur en aangename aroma’s te ontwikkelen.

Vite Colte

De naam Vite Colte staat voor de kunst van het cultiveren van de wijnstok. Een kennis die voortkomt uit de dialoog tussen verschillende werelden en generaties: enerzijds de boerenkennis, ervaring, traditie, de typisch Piemontese passie voor zorgvuldig werken; anderzijds onderzoek en wetenschappelijke kennis.
Honderdtachtig wijnboeren nemen deel aan het Vite Colte-project, die driehonderd hectare cultiveren, waarvan sommige in omschakeling naar biologisch, de andere in geïntegreerd beheer.

Er is alles wat u nodig heeft om uitstekende wijnen te verkrijgen: een enorm erfgoed van wijngaarden, wat betekent dat u de beste kunt kiezen; gemotiveerde en ervaren wijnmakers; moderne wijnbereidingssystemen, de technologie die nodig is om de kwaliteit van de druiven te behouden en te verbeteren; een eersteklas technisch team gecoördineerd door Daniele Eberle in de wijngaard en Bruno Cordero in de kelder. U proeft het allemaal in de Vite Colte Roero Arneis Villata.