Ca ‘Dei Frati – Lugana Il Frati

Een wijn waar je echt blij van wordt!

De Ca ‘Dei Frati Lugana Il Frati is een fantastische wijn van een zeer hoge kwaliteit met het kwaliteitslabel DOC Lugana. Één van de betere wijnen uit de streek Lombardije met veel onderscheidingen. De wijn heeft wat associaties met witte Bourgogne, maar dan met een duidelijke Italiaanse touch. De wijn is gemaakt van de Turbania druif; een lokale variant van de bekende Trebbiano druif.

De Ca ‘Dei Frati Lugana Il Frati heeft een spannende gele kleur met veel schittering. Misschien klinkt het gek, maar er lijkt ook een soort glow-in-the-dark groen doorheen te schijnen. In de neus ruik je de complexe geur van honing, levendig wit fruit en bloemen. Zeer geurig voor Italiaans witte wijn!

De smaak van deze rijke wijn is rond en smeuïg. In de aanhef zit duidelijk wat abrikoos, wit fruit en amandel. Een mooi middenstuk en een verrassend delicaat zuurtje aan het einde, dat de wijn een duidelijk kick geeft. Verrassende en mooie balans. Een dijk van een wijn! Om direct te drinken maar ook geschikt om enkele jaren te rijpen in uw kelder.

Azienda Agricola Ca ‘Dei Frati 

Ca ‘Dei Frati kan worden terug getraceerd tot het jaar 1782, waar een document verwijst naar ‘een huis met een wijnkelder op het land van Sermion, met de benaming ‘huis van de broeders’ (dei Frati). Men bezit daar 20 hectare aan wijngaarden met een grote verscheidenheid aan verschillende terroirs. Er is namelijk veel leem met een hoog gehalte aan kalk en minerale zouten. Door de aanwezigheid van veel kiezel is hier sprake van een goede doorlatendheid van de bodem. Dit zorgt ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen.

Van groot belang is ook de Pelér wind die over het Gardameer komt waaien. Deze zorgt voor grote temperatuurverschillen op korte termijn, die weer een positieve uitwerking heeft op de aromawerking van de druif. Het Gardameer werkt op haar beurt weer als een regulator tegen te grote verschillen tussen de verschillende seizoenen. Kortom, een plekje met een heerlijke Mediterraan microklimaat.

Ca ‘Dei Frati Lugana Il Frati bij het eten

De wijn is fantastisch bij Risotto primavera of bij gegrilde groenten.

Winnaar Perswijn Wijnconcours 2019 witte wijnen onder € 20