Rupert & Rothschild Baroness Nadine

Een Chardonnay met blauw bloed…

De Rupert & Rothschild Baroness Nadine is inderdaad een wijn van goede afkomst. Afkomstig uit Zuid-Afrika maar gemaakt door Franse Adel. Een stralende witgouden kleur. Uitnodigende vuursteen- en minerale aroma’s. Een delicate compositie van citroengras en licht geroosterde macadamianoot. De smaak levert intussen smaken van pittige citroen, kruisbessen en rauwe amandelschilfers met een aanhoudende afdronk. Deze wijn gaat uitstekend samen met gefrituurde inktvisjes, geroosterde pomelo, limoenyoghurt en geschaafde venkel.

Een klassieke Chardonnay in Bourgogne-stijl uit Zuid-Afrika

De druiven voor de Rupert & Rothschild Baroness Nadine zijn met de hand geplukt van midden februari tot midden maart met een gemiddelde opbrengst van 8 ton per hectare. Voor deze wijn is in de kelder bovendien gebruik gemaakt van vrijlopend sap van zachte persing van hele trossen. Elf maanden rijping vond plaats in de primaire gistingsvaten; 15% in betonnen eieren, 20% in foudres en de rest in Franse eiken vaten van 300 liter, waarvan een derde nieuwe vaten. Het resultaat is daardoor een klassieke Chardonnay in een Franse stijl zoals ze ook in de Bourgogne worden gemaakt.

Baron de Rothschild

De wijngeschiedenis van de familie Rothschild is geworteld in Frankrijk, waar James de Rothschild in 1868 het vooraanstaande Bordeaux-landgoed Château Lafite kocht. Hij begon vervolgens een liefdesaffaire met de wijnstok die meer dan 100 jaar later zou worden voortgezet door zijn achterkleinzoon, baron Edmond de Rothschild.

In de eerste plaats gemotiveerd door een droom om enkele van de beste wijnen over de hele wereld te vormen, richtte Baron Edmond de Rothschild verschillende wijnmakerijen op in Europa en vervolgens later in tal van uithoeken van de wereld – een dierbare collectie die samen Edmond de Rothschild Heritage vormen.

Dr. Anton Rupert

Gedreven door vastberadenheid en een onwankelbaar optimisme had wijlen Dr. Anton Rupert altijd ondernemerschap in zijn bloed. Afgezien van een flair voor het bouwen van bedrijven uit het niets, hadden hij en zijn vrouw, Huberte, eerbied voor kunst, voor mensen, voor de natuurlijke wereld en voor de belofte van Zuid-Afrikaanse wijn.

Hij en zijn familie hebben veel energie en vele jaren gestoken in het cultiveren van Franschhoek-landgoederen die uitmuntendheid, plezier en prestige voor de wereld bottelen.

Rupert & Rothschild entrepreneurs en samen verder !

In mei 1997 hebben de oprichters hun partnerschap geformaliseerd.  Ze vonden destijds de perfecte plek: een rustige boerderij in Franschhoek aan de voet van de Simonsberg. En ze zetten zich in voor een eenvoudige en elegante aanpak. Een uitgesproken Franse benadering. Om drie zorgvuldig vervaardigde wijnen te creëren – twee Bordeaux-melanges en één Chardonnay – die het volledige potentieel van de lokale wijnstokken tot uitdrukking zouden brengen. Uiteindelijk zijn dit iconische wijnen geworden die hun eigen normen bepalen – zeldzame, speciale, unieke wijnen. Wijnen die smaken naar vooruitgang en welvaart, familie en vriendschap. Wijnen gemaakt niet voor winst of trots, maar bovendien tegelijkertijd uit liefde voor het vak en het plezier van het eindproduct. Uiteindelijk alles samengevat laat de Rupert & Rothschild Red Classique dit dan ook als geen ander zien en proeven!