Saint Clair Origin Sauvignon Blanc

The best of both worlds, stuivend met elegantie…

Dit is meer dan een typische Nieuw-Zeelandse Sauv-Blanc! Door tonen van Citrus (grapefruit), kruisbes, bloemen en zelfs iets grassigs wordt hij welliswaar elegant! Dit gecombineerd met een mooi stuivend karakter en een knisperende verfrissing, maakt de Saint Clair Origin Sauvignon Blanc tot ‘the best of both worlds’.

Méér dan de typische Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc

Nieuw Zeeland heeft een hele vaste  plaats in wijnland veroverd met hun Sauvignon Blanc. De een nog stuivender en frisser dan de andere! Éénmaal in het glas is er geen ontkomen aan. De aroma’s gaan al een speer je neus in. De Engelsen noemen dat zo mooi “pungent”.  Zo ook met onze Saint Clair Origin Sauvignon Blanc, al is deze net wat interessanter dan de standaard! Een knisperlekkernij, deze super spannende wijn. Door het lokale klimaat alsmede de kracht van de zon is de Sauvignon Blanc hier helemaal op zijn plek en levert nog meer aroma’s dan van dezelfde druif ergens anders ter wereld. Uitstekende Aroma-Euro verhouding hier!  De Saint Clair Origin Sauvignon Blanc geeft je heel veel plezier! Na de oogst worden de druiven geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt koud vergist in RVS-tanks om hun frisheid te behouden. En dat proef je! Hij is heel lichtgroen van kleur , de wijn lijkt haast kleurloos maar uit het glas komen hele heftige aroma’s naar boven. Passiefruit,  mango, lekker grassig, groene kruiden, grapefruit en ander citrusfruit. Onwijs lekker! Fris droog, lekker strak en als snel vragend naar meer. Super bij de borrel , op een feestje maar hij laat zijn andere kant juist zien bij Oosters eten: Vietnamees, Thais, Zoet zuur Chinees , hij vindt het allemaal heerlijk. Allemaal te exotisch? Dan gewoon bij de Hollandse mosselpan of bij wat oesters.  Salade geitenkaas is ook een top combi!

Saint Clair winery

Echte pioniers in Marlborough waren Neal en Judy Ibbotson, die al in 1978 hun eerste wijngaard aanplantten. Lange tijd verkochten ze hun druiven aan lokale wineries, maar stilaan ontstond de wens om zelf wijn te maken. Als wijnmaker is de lokaal beroemde Kim Crawford aangetrokken, één van de beste wijnmakers van Nieuw Zeeland. In 1994 verscheen de eerste Saint Clair Estate (genoemd naar de familie Sinclair die het landgoed als eerste in bezit had) wijn onder eigen label op de markt, met veel succes. Vandaag de dag heeft Saint Clair Family Estate ruim 100 hectare wijngaard in bezit. Ze produceren niet alleen de Marlborough Sauvignon Blanc, maar een hele reeks van wijnen van verschillende druivenrassen. Saint Clair heeft wijngaarden in vijf verschillende districten in Marlborough. Van de 100 hectare eigen wijngaard maakt men nu een portfolio wijnen die ook internationaal steeds meer bekendheid krijgt.

De tsunami aan gouden medailles die het bedrijf inmiddels voor de wijnen heeft verdiend, is niet te overzien. Eén van de juryleden zei ooit, half grappend: “Het zou mooi zijn als Saint Clair een keer níet zou meedoen, dan kon iemand anders eens een medaille winnen.