Castello Banfi Brunello di Montalcino

De Brunello van Banfi  laat deze druif in zijn beste vorm zien.

Geweldige geur, prachtig gelikt en mooi hout, zuidelijk en internationaal, kersen en vanille. Heerlijk, met een volle smaak, een krachtige inzet, perfecte zachte tannines, fruit en sap, kruiden, mooie lengte. Hij is gelikt en romig.  Echt een gastronomisch wijn met een uitstekend bewaarpotentieel van minimaal 10 jaren. De Castello Banfi Brunello di Montalcino vertrouwt hier duidelijk op fruitversheid en raszuiverheid. Dit om de  klassieke kant van deze hete en droge vintage te laten zien. De wijn blijft elegant en helder met veel primair fruit, kersen en gedroogde frambozen. Het toont een zuivere, lineaire stijl met rozemarijn, blauwe bloem en wat groene olijf of wilde venkel. Een rijke en elegante Brunello, zowel in structuur als in olfactorische expressie. De structuur is krachtig en de smaak wordt bovendien aangenaam omhuld door een consistente tanninetextuur, goed in balans door een aangename zuurgraad. Derhalve echt een klassieker voor op tafel bij speciale gelegendheden! 

De DOC Brunello di Montalcino is weliswaar pas in 1980 in het leven geroepen maar met de kwaliteitsontwikkeling ging het zo snel, dat Brunello de eerste streek was die enkele jaren geleden de nieuwe kwaliteitsaanduiding ‘DOCG’ verwierf, Denominazione di Origine Controllata e Garantita, de hoogste erkenning voor een wijnstreek in Italië. Voor deze wijn heeft Banfi gekozen voor microvinificatie, de druiven van de verschillende wijngaarden worden afzonderlijk van elkaar gevinifieerd. Na de rijping van 30 maanden in grote vaten, casks, wordt de blend samengesteld. Daarna rijpt hij  nog 6 maanden verder in de fles. Het wettelijke minimum voor een Brunello is 24 maanden. Deze Castello Banfi Brunello di Montalcino is gemaakt van druiven van de historische wijngaarden van Banfi en is dan ook een prachtig voorbeeld van een grote Brunello, een machtige en klassieke wijn van de streek, breed en complex, met bijzonder goede tannines.

Castello Banfi

Castello Banfi werd in 1978 opgericht dankzij de wil van de Italiaans-Amerikaanse broers John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een ultramoderne wijnmakerij te creëren in combinatie met de meest geavanceerde wetenschap in de wijngaarden voor de productie van premium wijnen. Samen met de familie Mariani, Ezio Rivella, een van de belangrijkste oenologen van Italië, die het begreep dat vanwege de rijkdom van de bodem en de bevoorrechte microklimatologische positie, het pand een groot ontwikkelingsvermogen zou hebben. In die jaren kochten de broers John en Harry ook Bruzzone, een historische wijnmakerij in Piemonte. Deze wijnmakerij, opgericht in 1860 staat tegenwoordig bekend als Banfi Piemonte.