Showing all resultsSorted by latest
Wijn uit Chablis you buy at Wijnclub Amsterdam.We have a large assortment of quality wines from small winemakers to exclusive top wines.
Order your favorite Wijn uit Chablis at Wijnclub Amsterdam..
Chablis ligt in het uiterste noorden van Burgundy. Het klimaat is koel en continentaal, met koude winters en relatief korte, zonnige zomers. Hierdoor behouden de druiven hun levendige zuren en frisse aroma’s. De bodem is minstens zo bepalend: veel wijngaarden liggen op Kimmeridgien-kalk, rijk aan fossielen van zeedieren. Dit unieke terroir geeft Chablis zijn kenmerkende mineraliteit en ziltige toets. Bekende wijngaarden zijn onder andere Montée de Tonnerre (Premier Cru) en Les Clos (Grand Cru).
De wijnbouwers in Chablis zijn meesters in het tot uitdrukking brengen van kleine terroirverschillen. Er zijn vier kwaliteitsniveaus: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru and Chablis Grand Cru. De instapwijnen zijn licht en verfrissend, perfect als aperitief. De Premier en Grand Cru’s bieden meer complexiteit, structuur en bewaarpotentieel. Dankzij hun precisie en puurheid zijn Chablis-wijnen geliefd bij sommeliers én wijnliefhebbers.
In deze regio draait alles om één druif: Chardonnay. Maar vergis je niet – dit is niet de romige stijl uit Californië. Hier laat Chardonnay zich van zijn meest ingetogen en verfijnde kant zien. Veel wijnen worden opgevoed in roestvrijstaal, zodat de frisse zuren en minerale tonen behouden blijven. Sommige producenten gebruiken subtiel eikenhout, vooral bij de Premier en Grand Cru’s, wat de wijnen extra diepgang geeft. Het resultaat is altijd droog, fris en karaktervol.
Wijnbouw in de regio gaat terug tot de Romeinse tijd, maar werd echt belangrijk in de middeleeuwen, toen monniken van de abdij van Pontigny hier wijngaarden aanlegden. Eeuwenlang werd Chablis geëxporteerd naar Parijs via de rivier de Yonne. In de 20e eeuw kreeg de regio flinke klappen door phylloxera en vorst. Toch bleef de regio veerkrachtig. Dankzij modern wijngaardbeheer en investeringen in kwaliteit heeft de regio zijn status als topwijnregio opnieuw bevestigd.
Benieuwd naar de unieke smaak van Chablis? Bij Wijnclub Amsterdam. bestel je eenvoudig jouw favoriete fles. Waarom kiezen voor ons?
Personal service – we denken graag met je mee
Snel verzonden – rechtstreeks uit ons eigen magazijn
Grootste wijnassortiment in centrum Amsterdam – altijd verrassende keuzes
Personal delivery within Amsterdam – snel, vriendelijk en betrouwbaar
All wines available by the bottle – ontdek zonder verplichtingen
Of je nu een zomerse lunch plant, oesters gaat openen of gewoon zin hebt in iets bijzonders: een fles Chablis van Wijnclub Amsterdam maakt het moment compleet.
Enter your details here and receive your personal discount code by email!