Heerlijk volle prijswinnaar wit uit bijzondere streek Asturias

Wouw, deze volle witte wijn uit Noord Spanje heeft ons positief verrast! (de 4 sterren op vivino zijn zeker op z’n plek!) Dit kleine Asturische gebied heeft een vochtig klimaat met gematigde temperaturen die de wijnen een Atlantisch karakter geven. De 100 Montañas Albarín blanco VidAs is een witte volle wijn van de locale witte druif. Een monovarietal Albarín Blanco met elegante houtrijping, rijping op eikenfust sobre lias/ sur lies. De druif Albarín blanco is relatief vroeg rijp, ruikt heel aromatisch en smaakt bloemig en fruitig en heeft een behoorlijk hoge zuurgraad.  Door de wijn op hun gist in fusten te laten rijpen maakt dit de wijn bijzonder zacht en volt . Zijn karakteristieke fruitigheid blijft behouden. De wijn wordt met de jaren in de fles rijper, ronder van smaak met wat meer aangename zuren. De VidAs-wijn lijn is uitsluitend gemaakt met geselecteerde druiven van de autochtone variëteiten Albarín Blanco, Albarín Negro, Verdejo Negro en Carrasquín.

Heerlijk bij pure vis en schaaldier gerechten. Garnalenkroketjes, gefrituurde inktvisringen (calamares), langoustines, pasta frutti di mare, stevige witvis, tempura en ga zo maar door.

De wijnen worden erkend als High Mountain Wines of Heroic Viticulture: een kwaliteitszegel dat het harde werk erkent dat gepaard gaat met het lokaliseren van de wijngaarden met hellingen van meer dan 30%. Vanwege deze omstandigheden is het werk in de wijngaard handmatig zonder de mogelijkheid van machinale bewerking. Slechts twee andere regio’s in Spanje hebben dit onderscheid: Ribeira Sacra in Galicië en Priorat in Catalonië.

Winemaking tradition

The winemaking tradition, present since the 10th century, was lost primarily due to the rise of mining in the region and because many people left the area to work elsewhere in Spain. However, many residents maintained the vineyards as a sort of vegetable garden, as they had been family property for years. Nevertheless, proper maintenance work was neglected, and the vineyards fell into severe disrepair. Bodagas VidAs is a newly established Asturian winery. VidAs is a family project that aims to contribute to the preservation and development of viticulture in the southwest of Asturias.

VidAs-wijnen zijn uitsluitend gemaakt met geselecteerde druiven van de inheemse rassen Albarín Blanco, Albarín Negro, Verdejo Negro en Carrasquín. Dit kleine Asturische gebied heeft een vochtig klimaat met gematigde temperaturen die onze wijnen een Atlantisch karakter geven. De wijnen worden bovendien erkend als High Mountain of Heroic Viticulture Wines, een kwaliteitszegel dat het harde werk erkent dat gepaard gaat met het lokaliseren van de wijngaarden met hellingen van meer dan 30%. Vanwege deze omstandigheden is het werk in de wijngaard handmatig zonder de mogelijkheid van mechanisatie. Slechts twee andere regio’s in Spanje hebben dit onderscheid: Ribeira Sacra in Galicië en Priorato in Catalonië. Dat maakt dan ook de 100 Montañas Albarín blanco VidAs nog specialer.