Chianti uit Ruffina met een lekker rafelrandje.

Rufina is de kleinste en koelste Chianti zone, in de Sieve-vallei, ten noordoosten van Florence. De wijnen die hier vandaan komen zijn doorgaans voller en steviger dan de gewone basis Chianti’s. Sommige van de beste en echte  bewaarwijnen komen hier vandaan. Deze Fattoria de Basciano Chianti Rufina is dan ook een dicht gestructureerd rood. Het is een rijk wijn , met levendige zuren en verfijnde tannines die de aroma’s en smaken van zwarte kersen, bramen, bittere chocolade, leer, ijzer, hout en tabak voortstuwen. Fijne balans, lengte en karakter.  In de mond is er een mooie combinatie van helder fruit, knapperige zuren en goed gemaakte, lekker wat tannines die het een lange en levendige afdronk geven. De wijn is gemaakt van Sangiovese en de lokale Colorino druif. Een wijn voor bij de maaltijd.

Drinken vanaf nu tot 2032. Prima om een doosje te bestellen en in de kelder te leggen. Je mag ze dus wel een beetje vergeten. Het hoeft dus echt niet allemaal direct op (das wel moeilijk). Durf het haast niet te zeggen maar dit is gewoon errug lekker bij een huisgemaakte dikke hamburger met kaas en tomaat van de bbq. Ook heerlijk bij oude kazen, bijvoorbeeld gerijpte Pecorino of oud Hollandse kaas.

Afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de omgeving van Rufina, Toscane. De wijngaarden voor de Fattoria de Basciano Chianti Rufina zijn geplaatst op een hoogte van 300 m. boven zeeniveau, zijn van oorsprong zeer rijk aan kalk. Het microklimaat, dat droog en winderig is, kenmerkt zich door een gebrek aan regen en een aanzienlijk temperatuurbereik in de zomer, is ideaal voor de groei en rijping van de druiven is ideaal voor de groei en rijping van de druiven. Het bedrijf heeft een omvang van 30 ha wijngaarden, 20 ha olijfgaarden en 20 ha bos.

Renzo Masi

Renzo Masi's family is a winemaking family through and through. They have been making wine in the Chianti region since 1900. The winery is located in the famous wine village of Rufina, where they produce Chianti, Chianti Riserva, and a number of modern, smooth wines. Their winery is called Basciano. Under this name, their best Chianti from the winery is marketed, namely the Rufina Riserva. Additionally, Fattoria di Basciano produces the blends I Pini and Il Corto using grapes from its own vineyard, both aged in French barriques, just as is done with Super Tuscans. You may soon find the latter in our assortment.

Sinds enkele jaren voert het bedrijf een researchprogramma uit van het hoogste kwaliteitsniveau, wat ertoe heeft geleid dat het aanzienlijke investeringen heeft gedaan voor zowel de aanplant van nieuwe wijngaarden als voor de bouw van een moderne wijn bereidings- en rijpingskelder. Het wordt hier alleen maar beter !