☰ MENU
Menu

  • Levertijd laden...
  • Order per bottle
  • Klantwaardering: 9,4
  • Free shipping on orders over €100
  • Personal service
  • Santa Tresa Cerasuolo di Vittoria Classico – bio

    2021, 2022

    Year:

    Country:

    Locality:

    Classification:

    Alcohol:

    Contents:

    Taste profile

    Ready to drink:

    Santa Tresa Cerasuolo di Vittoria Classico – bio

    12,95

    Price per bottle

    5 in stock (can be backordered)

    5 bottles in stock

    Year:

    Country:

    Locality:

    Classification:

    Alcohol:

    Taste profile

    Contents:

    Ready to drink:

    Reviews

    This product has no reviews yet.

    Cerasuolo di Vittoria is to date the only and unique DOCG on SicilyIt is a confirmation of the high quality wine produced here. The grapes Nero d’Avola and Frappato zorgen voor een elegante maar robuuste structuur met veel zonnig rood fruit in de smaak. Opvallend lange afdronk van deze biologisch gemaakte wijn.

    Feudo di Santa Tresa

    De oude wijngaard van Feudo di Santa Tresa is 50 hectare groot en sinds 1697 worden hier druiven voor de wijnbouw geteeld. De wijnboerderij is gelegen bij Vittoria, in het Zuiden van Sicilië. Stefano en Marina Girelli en hun zakenpartner Massimo Maggio hebben het landgoed in 2020 overgenomen met als doel het landgoed terug te brengen naar zijn oorspronkelijke glorie in harmonie met de inheemse flora en fauna.

    De wijngaarden profiteren van een koele Zuidelijke zeebries die de hitte van het binnenland compenseert. De bodem (terra rossa) heeft ideale karakteristieken; 40-100 centimeter aan de bovenkant van licht rood zanderig leem gevolgd door kalksteen. De bodem is vruchtbaar vanwege de Etna vulkaan. Door te werken methode gekozen druivenrassen en een dichtheid van 5000-5500 stokken per hectare zijn de snoeitechnieken simpel, maar goed gecontroleerd. De natuurlijke kwaliteit van de druiven is zo uitzonderlijk, dat het overbodig zou zijn om meer in te grijpen dan strikt noodzakelijk.

    The grapes from the Santa Tresa estate have been grown organically for many years. This means, among other things, no use of pesticides or chemicals. In 2006, it was decided to have this officially registered. Consequently, as of the 2009 harvest, the wine was officially certified as organic.

    Proefnotitie Cerasuolo di Vittoria

    Donkerrode wijn met een boeket bestaande uit donkere, rijpe bessen. Zacht smaak, met goed afgerond fruit, dat doet denken aan bramen en damastpruimen. Het is een elegante wijn, met een zekere finesse en een mooie lange afdronk.

    Food and wine pairing

    Het lokale Siciliaanse gerecht Pasta alla Norma past perfect past bij Cerasuolo di Vittoria. Het is een tomatensaus, met aubergines gebakken in olijfolie, allemaal gemengd met wat ricotta-kaas. Schenk de Cerasuolo heerlijk licht gekoeld geserveerd en drink het samen met vlezige vis zoals tonijn en zwaardvis.

    Veelgestelde vragen over Santa Tresa Cerasuolo di Vittoria Classico – bio

    Alternative wines

    Log in om je favoriete wijnen op te slaan.