Home » Molinara
Showing 1–16 of 17 resultsSorted by latest
Wijn van de druif Molinara you buy at Wijnclub Amsterdam.We have a large assortment of quality wines from small winemakers to exclusive top wines.
Order your favorite Wijn van de druif Molinara at Wijnclub Amsterdam..
Molinara is een inheemse blauwe druif uit Veneto, Italië, en wordt traditioneel gebruikt in blends voor Valpolicella, Ripasso, Amarone. De naam Molinara betekent “molenachtig” en verwijst naar het zilverachtige, poederige laagje op de schil, dat lijkt op meel. Hoewel deze druif zelden als monocépage wordt gebruikt, speelt hij een belangrijke rol in de frisheid en elegantie van Veneto-wijnen.
De druif heeft een lichte kleur, hoge zuurgraad en subtiele tannines, wat bijdraagt aan de frisse en levendige stijl van Valpolicella-wijnen. De aroma’s zijn vaak fruitig en floraal, met tonen van zure kersen, rode bessen, viooltjes en een vleugje kruiden. Door zijn delicate structuur wordt de druif meestal gemengd met Corvina and Rondinella, die zorgen voor body en diepgang.
Molinara wordt vaak gebruikt in lichte, soepele rode wijnen. De frisse zuren maken hem een uitstekende keuze voor gerechten zoals pasta met tomatensaus, gegrilde groenten en lichte kazen. In blends voegt de druif levendigheid en doordrinkbaarheid toe, waardoor Valpolicella-wijnen zo geliefd zijn.
Enter your details here and receive your personal discount code by email!