Tinazzi Sentieri Infiniti Primitivo

Tinazzi Sentieri Infiniti Primitivo is een krachtige rode wijn uit Puglia, gemaakt van 100% primitivo. De wijn wordt geproduceerd door Cantine San Giorgio, onderdeel van de Tinazzi-groep, en draagt de IGP-classificatie Puglia. Deze primitivo combineert een gulle, rijpe fruitigheid met een toegankelijke, ronde structuur.

Smaak van Tinazzi Sentieri Infiniti Primitivo

In het glas heeft deze wijn een diepe, robijnrode tot paarse kleur, met soms een iets lichtere rand. De neus toont rijpe bosvruchten, amarenakersen en pruim, aangevuld met een subtiele toets van cederhout.

Op het gehemelte is de wijn sappig en evenwichtig, met zachte tannines en tonen van zoet aardbeienfruit. Een vleugje rook geeft de wijn extra karakter, terwijl de afdronk medium van lengte en aangenaam soepel blijft.

Druiven, terroir en vinificatie

Deze wijn is gemaakt van 100% primitivo, een druif die van oorsprong uit Kroatië komt maar wereldberoemd is geworden dankzij de wijngaarden van Puglia. In deze zuidelijke, zonovergoten regio van Italië rijpt de druif volledig uit, wat resulteert in een rijk, geconcentreerd karakter.

De druiven worden geoogst en verwerkt door Cantine San Giorgio, gevestigd in San Giorgio Ionico, in het hart van Puglia. Na de vergisting rijpt de wijn kort, zodat het fruitige karakter van de primitivo goed behouden blijft en de tannines zacht en toegankelijk zijn.

Lekker bij / wijn-spijs

Dankzij zijn kracht en fruitige rondeur is deze primitivo een fijne metgezel bij stevige gerechten. Denk bijvoorbeeld aan:

• Gegrild rood vlees, zoals steak of spareribs
• Pizza en pastagerechten met tomatensaus
• Stews
• Belegen kaas
• Gekruide worst en charcuterie
• Mediterrane groentegerechten

About the producer

Cantine San Giorgio maakt deel uit van de Tinazzi-groep, een Italiaans familiebedrijf dat in de jaren zestig werd opgericht door Eugenio Tinazzi in Veneto. Zijn zoon Gian Andrea sloot zich al op zijn achttiende bij het bedrijf aan en samen bouwden ze het uit tot een internationaal gerespecteerde naam in de wijnwereld.

Naast de wortels in Veneto breidde de familie uit naar Puglia, waar Cantine San Giorgio zich toelegt op typische zuidelijke druiven zoals primitivo en negroamaro. De Sentieri Infiniti-lijn weerspiegelt deze focus op toegankelijke, karaktervolle wijnen met een duidelijke streekidentiteit.

Serving temperature and drinking occasion

Serve Tinazzi Sentieri Infiniti Primitivo op 16 tot 18 graden Celsius. Deze wijn is direct op dronk en hoeft niet te worden bewaard, al kan hij de eerste jaren na de oogst nog verder rijpen.

Features at a glance

• Grape: 100% primitivo
• Origin: Puglia, Italië (IGP)
• Producer: Cantine San Giorgio (Tinazzi-groep)
• Alcoholgehalte: 14%
• Taste: krachtig en fruitig, met tonen van bosvruchten, kersen en een vleugje rook
• Style: soepele, toegankelijke Primitivo
• Tastiest with: gegrild rood vlees, pizza, belegen kaas
• Serving temperature: 16-18°C

Wij bieden ook nog andere heerlijke wijnvarianten aan van het Tinazzi huis:

• Tinazzi Vinum Italicum No 3 Opera
• Tinazzi San Georgio Amarose
• Tinazzi San Georgio Dysme Fiano
• Tinazzi Pinot Grigio