Bellussi Prosecco Rosé

Bellussi Prosecco Rosé is een elegante Italiaanse mousserende wijn, gemaakt van een blend van glera en pinot nero. De druiven zijn afkomstig uit de wijnbouwgebieden van Veneto, waar het huis Bellussi Spumanti al decennialang ervaring heeft met het maken van kwalitatieve bubbels. Deze rosé combineert frisheid met een subtiel fruitig karakter.

Smaak van Bellussi Prosecco Rosé

De wijn heeft een zachtroze kleur met lichte robijnrode schijnen. Een fijn en aanhoudend parelmousse zorgt voor een levendige uitstraling in het glas.

Op de neus vallen de tonen van rood fruit direct op, zoals framboos, kers en wilde aardbei, aangevuld met een frisse citrusaccent. In de mond is de wijn droog, elegant en verrassend veelzijdig, met een knapperige afdronk die uitnodigt tot een volgend glas.

Druiven, terroir en vinificatie

Bellussi Prosecco Rosé bestaat overwegend uit glera, supplemented with a smaller proportion of Pinot Nero. This combination is characteristic of the Prosecco DOC Rosé category, where the Glera provides freshness and the Pinot Nero provides color and fruitiness.

De glera wordt zacht geperst, terwijl de pinot nero een korte schilweking ondergaat om de karakteristieke roze tint te verkrijgen. Deze twee vinificatiemethoden samen leveren een verfijnde balans tussen frisheid en structuur, typerend voor de stijl van Bellussi.

Lekker bij / wijn-spijs

Dankzij de fruitige frisheid en levendige mousse is deze rosé een veelzijdige metgezel bij tafel. Denk bijvoorbeeld aan:

• Crostini met gerookte zalm
• Tartaar van tonijn
• Shrimp, for example in a creamy preparation
• Salads with dried fruit and pomegranate
• Risotto with strawberry or radicchio
• Pasta dishes with shellfish or fresh vegetables

About the producer

Bellussi Spumanti is located in Valdobbiadene, in the heart of one of Italy's most renowned sparkling wine regions. Since the takeover by entrepreneur Enrico Martellozzo in 1993, the house has invested heavily in quality and international appeal.

The house is known for a style in which tradition and modern techniques go hand in hand. This approach is clearly reflected in the Prosecco Rosé, which combines refinement with an accessible, fruity character.

We also have another sparkling wine from Bellussì: Bellussì Blanc de Noir Brut

Serving temperature and drinking occasion

Serve Bellussi Prosecco Rosé Well chilled, between 6 and 8 degrees Celsius. Preferably use a flute or tulip-shaped glass so that the pearl mousse and pink color are shown to their best advantage. This rosé is meant to be drunk young.

Features at a glance

• Grape: glera en pinot nero
• Origin: Veneto, Italy
• Producer: Bellussi Spumanti (Valdobbiadene)
• Taste: fresh and fruity, with notes of red fruit and citrus
• Style: Prosecco DOC Rosé, brut
• Tastiest with: smoked salmon, shrimp, risotto
• Serving temperature: 6-8°C