San Marzano I Tratturi Negroamaro Puglia - 2021

Klassieker uit het zuiden.

De San Marzano I Tratturi Negroamaro Puglia  is echt zo’n glas waar je je graag nog eentje extra van inschenkt . Geen harde randjes, alles op zijn plek en een heerlijk soort van thuiskomen.  Aroma’s van wilde bosaardbeien, zwarte kersen met hun pit, (hierdoor ruik je zelfs zo’n hittepit kussentje ) specerijen en thijm in de neus. Een volle wijn, die zacht is en goed in balans. Een plezierig glas wijn met een heerlijke zondoorstoofd fruit beleving en een mooie zachte afdronk.

De San Marzano I Tratturi Negroamaro Puglia komt van wijngaarden op 100 meter boven zeeniveau en geniet altijd een fris zeebriesje.  De oogst wordt hier bovendien altijd met de hand gedaan voor  een betere selectie van het druiven materiaal.  De wijn wordt na vergisting niet op hout gelagerd. Alles voor de lekkere frisheid!  Na de primitivo is de Negroamaro druif wel de trots van Puglia en ook Salento. Dit weet San Marzano en kunnen daarnaast hiervan ook verbluffende wijnen van creëren.  Regelmatig gaat er op vrijdag middag bij ons een fles flesje open fantastische Italiaanse wijn. een favoriet van iedereen.  Niet moeilijk over doen ! Gewoon een lekker glas wijn uit Italie.

Cantine San Marzano

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo “Cantine San Marzano” op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers. Ze maken gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonder afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC “Primitivo di Manduria”,tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond (Terra rossa). Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden door goed wijngaardmanagement volle en elegante wijnen opleveren.