Rondinella

Rondinella is een druivensoort die voornamelijk in de regio Veneto, Noord-Italië, wordt verbouwd. Deze druif speelt een cruciale rol in de productie van enkele van de beroemdste Italiaanse wijnen, zoals Valpolicella, Amarone en Bardolino.
Soort
Soort
Land
Land
Toon meer opties
Regio
Zoek een regio
Regio
Flesinhoud
Flesinhoud
Toon meer opties
Wijnhuis
Zoek een wijnhuis
Wijnhuis
Duurzaam
Duurzaam
Alcoholpercentage
Alcoholpercentage
Toon meer opties
Jaargang
Jaargang
Toon meer opties
Smaak
Smaak
Toon meer opties
Speciaal
Speciaal

Resultaat 1–16 van de 48 resultaten wordt getoond

Rondinella: De Onmisbare Druif van Veneto

Rondinella is een druivensoort die voornamelijk in de regio Veneto, Noord-Italië, wordt verbouwd. Deze druif speelt een cruciale rol in de productie van enkele van de beroemdste Italiaanse wijnen, zoals Valpolicella, Amarone en Bardolino. De druif staat bekend om zijn hoge opbrengst en resistentie tegen ziekten, waardoor het een betrouwbare keuze is voor wijnboeren in de regio. Deze eigenschappen maken de druif ideaal voor het produceren van kwaliteitswijnen.

Rondinella wordt zelden op zichzelf gebruikt en is meestal een blendcomponent. Samen met andere druivensoorten zoals Corvina en Molinara creëert Rondinella wijnen met een mooie balans tussen fruitigheid en zuurgraad. De druiven hebben een dikke schil en rijpen laat in het seizoen, wat bijdraagt aan de concentratie van smaken en aroma’s. Deze wijnen zijn meestal medium-bodied met een levendige zuurgraad en zachte tannines. Ze bieden fruitige aroma’s van kersen, frambozen en pruimen, vaak met een vleugje kruidigheid.

De wijnstijl van de druif varieert. In Amarone della Valpolicella, waar de druiven gedeeltelijk gedroogd worden voordat ze worden geperst, levert hij rijke wijnen op met tonen van gedroogd fruit, chocolade en specerijen. In Valpolicella-wijnen zorgt Rondinella voor een frisse en fruitige smaak. Deze veelzijdigheid maakt Rondinella-wijnen populair bij een breed publiek, van casual wijndrinkers tot serieuze wijnliefhebbers.

Wijn-Spijs Combinaties met Rondinella

Rondinella-wijnen zijn veelzijdig en passen goed bij verschillende gerechten. De fruitige en kruidige Valpolicella-wijnen zijn perfect bij lichte maaltijden zoals pasta met tomatensaus, pizza en gegrilde groenten. Ze combineren ook goed met zachte kazen en charcuterie. Amarone della Valpolicella, met zijn rijke en volle smaak, is een uitstekende keuze bij stevige gerechten zoals gestoofd vlees, wild en gerijpte kazen.

Ripasso della Valpolicella, een andere stijl waarin Rondinella wordt gebruikt, past goed bij risotto, geroosterd vlees en hartige stoofschotels. De veelzijdigheid van de druif maakt het een ideale keuze voor zowel informele maaltijden als uitgebreide diners. Deze druif biedt een breed scala aan smaakprofielen die verschillende culinaire ervaringen aanvullen.