Home » Airén
Tot 2010 was Airén de meest aangeplante druif ter wereld, net ingehaald door Chardonnay. Deze eeuwenoude witte druivensoort komt van nature voor op het Iberisch schiereiland, vooral in Spanje en Portugal. Met name in Castilla y León, in het binnenland van Spanje, is Airén wijdverspreid. De druif is goed aangepast aan het warme, droge klimaat van de regio, waar extreme zomerdroogte vaak voorkomt net voor de oogstperiode.
In de provincie La Mancha wordt Airén vaak gebruikt voor het maken van lichte, verfrissende borrelwijnen. Toch blijft deze druif relatief onbekend omdat hij voor een groot deel wordt gedistilleerd tot Spaanse brandy. In het verleden zag je de naam Airén zelden op wijnetiketten, maar dankzij moderne vinificatietechnieken zijn wijnen van deze druif nu veel smaakvoller en wint Airén steeds meer aan populariteit als druivensoort voor monocépage wijnen, oftewel wijnen gemaakt van één enkele druif.
Airén-wijnen staan bekend om hun frisse en fruitige karakter, met vaak aroma’s van appel, peer en subtiele bloemen. Dit lichte en levendige profiel is het resultaat van de warme regio’s waar de druif wordt verbouwd, zoals La Mancha. Deze wijnen hebben meestal een aangename zuurgraad en een lichte body, waardoor ze heerlijk verfrissend zijn, vooral tijdens warme dagen. De zachte afdronk maakt Airén-wijnen toegankelijk voor zowel beginnende wijnliefhebbers als ervaren proevers, en zorgt ervoor dat ze goed passen bij informele gelegenheden. De veelzijdigheid van deze druif zorgt er ook voor dat ze breed inzetbaar is in combinatie met verschillende gerechten.
Dankzij het lichte en fruitige karakter van Airén is deze wijn een uitstekende match voor verschillende lichte gerechten. Denk bijvoorbeeld aan salades, gegrilde vis en zeevruchten, zoals een frisse salade met citrusdressing of gegrilde dorade. Ook combineert de wijn goed met geitenkaas, waarbij de romige en pittige smaken mooi samensmelten met de frisse zuren van Airén. Daarnaast past deze wijn perfect bij vegetarische gerechten, zoals gegrilde groenten of een risotto met groene asperges. Tot slot zijn ook Mediterrane gerechten zoals bruschetta of pasta met een verse tomatensaus een goede keuze bij een glas Airén. Door deze veelzijdigheid is Airén een perfecte wijn voor zonnige dagen en informele maaltijden.
Ben je op zoek naar een heerlijke Airén wijn? Bij Wijnclub Amsterdam hebben we een uitgebreide selectie beschikbaar. Je kunt eenvoudig bestellen, en we bezorgen in Amsterdam per bakfiets. Woon je verder weg? Dan verzenden we je pakket via PostNL.
Wijnclubamsterdam.nl is onderdeel van Casa del Vino
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam.
Telefoon: 020-2440919
Email: info@wijnclubamsterdam.nl
WhatsApp +31 20 2440919 (WijnclubAmsterdam)
Vul hier je gegevens in en ontvang jouw persoonlijke kortingscode per mail!