Cantabrïe

Gelegen aan de noordelijke kustlijn van Spanje, grenzend aan de Golf van Biskaje, verkreeg dit gebied in 2005 de Vino de la Tierra-status. Een maritiem dominant klimaat dat het gebied zijn weelderige groene landschap geeft en de bijbehorende naam España Verde (“Groene Spanje”), zijn de hier geproduceerde wijnen van een typische maritieme stijl. Met een productie gericht op witte wijnen van de inheemse variëteiten Godello, Albariño, Hondarrabi Zuria en Chardonnay, vertonen wijnen de neiging om een ​​zeer geurige neus van vers wit fruit en een vleugje maritieme zoutheid te vertonen. Ze hebben ook typisch een kurkdroge, knapperige zuurgraad, waardoor ze ideaal zijn voor verse zeevruchten.