2023
Jaar:
Land:
Streek:
Regio:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
€13,50
Prijs per fles
48 op voorraad
Op voorraad
Jaar:
Land:
Streek:
Regio:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
Voor de wijnbereiding van Desire Lush ZIN Primitivo uit Puglia heeft de familie Pasqua het wederom op een uiterst deskundige wijze aangepakt. Niet dat we van deze familie anders gewend zijn, integendeel! Pasqua kennen wij als een bijzonder bekwaam en gepassioneerd wijnbedrijf. Deze Primitivo wijn is afkomstig van wijngaarden met oude wijnstokken en de druiven worden nog met de hand geplukt. De wijn zelf is heerlijk zwoel en rond, fullbodied met zachte tannines. Echt geweldig! Verbazingwekkend goed, zeker voor deze prijs!
De druiven krijgen volop zon in het bijzonder warme Puglia. De Primitivo druif kan hier uitstekend mee omgaan. Een koele bries waait regelmatig over de landtong waardoor de druiven het niet te warm krijgen. Deze afkoeling is nodig voor een evenwichtige smaakontwikkeling van de druiven. De rode primitivo druiven voor deze wijn zijn handgeplukt en worden streng geslecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna blijven de druiven in hun sap gedurende een week in een tank met lage temperatuur. De alcoholische vergisting vindt plaats op 22-26 °C gedurende 15 tot 20 dagen. Na een tweede (malolactische) gisting krijgt de wijn 6 maanden houtrijping.
Dit wijnbereidingsproces waarvoor familie Pasqua heeft gekozen levert een mooie wijn op met een dieprode kleur. In de neus heeft deze Desire Lush ZIN Primitivo intense aroma’s van pruimen, rood fruit, koffie, cacao en kruidige tonen. De wijn is zwoel en rond, fullbodied met zachte tannines. Perfect bij gegrild of geroosterd rood vlees en pittige kazen.
Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.
Wijnclubamsterdam.nl is onderdeel van Casa del Vino
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam.
Telefoon: 020-2440919
Email: info@wijnclubamsterdam.nl
WhatsApp +31 20 2440919 (WijnclubAmsterdam)
Vul hier je gegevens in en ontvang jouw persoonlijke kortingscode per mail!