Gaja Barolo Dagromis 2016 - 2016

Barolo van een topproducent uit het topjaar 2016!

In Barolo is 2016 één van de beste jaren van de deze eeuw. De Gaja Barolo Dagromis is een fantastisch voorbeeld van wat 2016 voor Barolo in huis heeft! Elegant en fris met een prachtige balans tussen complexiteit en rijp, sappig fruit. De harmonieuze complexiteit van de Gaja Barolo ‘Dagromis’ 2016 staat op het punt op te bloeien: viooltjes, rozenblaadjes en witte peper stijgen op uit het glas. Een aangename frisheid in de mond met sappige tonen van rode sinaasappel en grapefruit. Geurig, medium van body en goed in balans. Een aanvankelijk droog gevoel van de eik, die met de tijd zachter wordt. Opvallende tannines, maar toch fijn. Nu al goed drinkbaar, maar geduld wordt beloond. Deze wijn heeft een veelbelovend verouderingspotentieel. 2016 is een vintage om te koesteren!

2016 was een topjaar in Barolo

In Barolo kan de kwaliteit van de wijn per jaar sterk verschillen. Het weer heeft dan ook een hele grote invloed! De winter van 2015 -2016 was zacht, met weinig regen in de maanden januari en februari. Vanaf eind februari 2016 daalden de temperaturen eindelijk en bleven laag tot eind maart. Deze late winter leidde tot een vertraging van ongeveer 10 dagen in het breken van de knop. De lente was regenachtig en mild, wat resulteerde in goede omstandigheden voor de wijnstokken. Tijdens de zomer is de temperatuur stabiel geweest zonder bijzondere hittepieken. Er zijn maar een paar hete weken geweest in juli, met temperaturen die boven de 30°C schommelden maar nooit boven de 35°C kwamen. Heel belangrijk voor het succes van 2016 was de temperatuurschommeling tussen dag en nacht: koele nachten en warme dagen.

“Werkelijk alles leek te kloppen in Barolo”, aldus Antonio Galloni van wijnmagazine Vinous. Oogstjaar 2016 heeft alles in huis voor het realiseren van grootse, zeg maar gerust spectaculaire wijnen! Of, om nogmaals Antonio Galloni te citeren: “… a vintage full of truly spectacular, breathtaking wines that captures all the pedigree that Nebbiolo and Barolo are capable of.”

De onbetwiste koning uit de Piëmonte

Onder wijnkenners is Gaja een begrip! Het familiebedrijf (inmiddels is de vijfde generatie) produceert exclusieve wijnen van topkwaliteit. In totaal heeft het wijnhuis 21,4 hectaren wijngaard gespreid over 14 percelen. Deze liggen op 250 tot 330 meter boven de zeespiegel. De wijnstokken zijn bovendien gemiddeld 40 jaar oud. De wijngaarden voor de Gaja Barolo ‘Dagromis’ liggen in Serralunga en La Morra. De Gaja Barolo ‘Dagromis’ wordt gemaakt van de Nebbiolo-druif. Drie weken lang gisten de schillen van de druiven in roestvrijstalen vaten. Daarna start het rijping proces met 12 maanden in barrique, gevolgd door twaalf maanden verdere verfijning in grote eiken vaten.