Hãhã Sauvignon Blanc uit Hawke’s Bay (Nieuw-Zeeland) is stuivend fris met kruisbes, mango, limoen en passievrucht. Volop concentratie, mineraliteit, rijkdom en een lange, droge afdronk met opnieuw limoen. Een fantastisch aperitief waar je van droomt en een uitstekend gastronomische wijn bij alles wat uit zee komt. Gaat ook erg goed bij spicy gerechten uit Thaise of Indonesische keuken.

Sauvignon blanc uit Hawke’s Bay

De druiven voor de Hãhã Sauvignon Blanc groeien in Hawke’s Bay, aan de oostkust van het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. Lange, warme zomers zorgen hier voor een goede rijping. Tegelijkertijd brengen koele zeewinden frisheid en balans in de druiven.

Daardoor is sauvignon blanc uit Hawke’s Bay vaak iets rijper, zachter en voller dan de bekende stijl uit Marlborough. Verwacht sappige aroma’s van passievrucht, citrus en rijpe perzik, gecombineerd met frisse zuren en een aangename kruidigheid. De verschillende bodems, hoogtes en microklimaten geven de wijn bovendien extra diepte en karakter.

Hãhã Winery

In de taal van de de Maori, de oorspronkelijke bewoners van Nieuw-Zeeland, betekent Hãhã “smakelijk, weelderig”. Deze kwaliteiten zijn duidelijk te proeven in de wijnen van HãHã. De aromatische sauvignon blanc en hun frisse, fruitige pinot noir krijgen heel goede beoordelingen van de internationale wijnpers.

Zowel in het beroemde cool climate wijngebied Marlborough als in het warmere Hawke’s Bay maakt het team uitstekende wijnen. Denk aan sappige merlot, volfruitige pinot gris en sauvignon Blanc met een uitbundig karakter en een typisch Nieuw-Zeelandse frisheid.

Terroir en wijnbereiding

Het gematigde zeeklimaat met veel zon en relatief weinig neerslag zorgt, in combinatie met de alluviale bodem, voor ideale omstandigheden voor wijnbouw. De handmatig geoogste druiven worden streng geselecteerd en koel vergist in roestvrijstalen tanks.