Enig resultaat
De Côte de Nuits strekt zich uit van Dijon tot Corgoloin en vormt samen met de Côte de Beaune de beroemde Côte d’Or. Deze smalle strook wijngaarden ligt op oostelijke hellingen, waar de zon optimaal schijnt. Het klimaat is semi-continentaal: warme zomers en koele winters zorgen voor een lang groeiseizoen. De kalkrijke kleigrond is ideaal voor Pinot Noir en laat subtiele verschillen per perceel zien. Bekende dorpen zoals Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée en Nuits-Saint-Georges illustreren perfect hoe terroir de stijl van de wijn bepaalt.
In deze regio draait alles om precisie en kwaliteit. De wijngaarden zijn vaak klein en familiebezit. Hier ontstaan enkele van de meest gezochte wijnen ter wereld. Denk aan grands crus als Clos de Vougeot, Échezeaux, Richebourg of het illustere Romanée-Conti. Ook de premier crus en bourgognes uit Nuits-Saint-Georges of Chambolle-Musigny zijn van uitzonderlijk niveau. Elk perceel heeft zijn eigen microklimaat en stijl, wat deze wijnen ongekend spannend maakt.
In de Côte de Nuits is Pinot Noir de absolute koning. Deze druif is gevoelig en vraagt om zorgvuldige behandeling – precies wat de wijnmakers hier bieden. De vinificatie is traditioneel, met gisting op open kuipen en rijping in eiken vaten. Sommige domeinen gebruiken deels nieuwe vaten voor extra structuur, anderen kiezen voor finesse. Ook experimenten met biodynamie of minimale interventie komen steeds vaker voor. Toch blijven balans en terroirexpressie altijd centraal staan.
De geschiedenis van de Côte de Nuits gaat terug tot de Romeinse tijd, maar het waren vooral de middeleeuwse kloosters die de kwaliteit op de kaart zetten. In de 12e eeuw perfectioneerden de monniken van Cîteaux en Cluny de wijnbouw. Sindsdien is het belang van deze streek alleen maar gegroeid. Vandaag de dag worden de grands crus uit de Côte de Nuits beschouwd als de heilige graal onder rode wijnen – zeldzaam, kostbaar en vol emotie.
Bij Wijnclub Amsterdam geniet je van topkwaliteit en uitstekende service. Kies voor Bourgogne met voordelen als:
Persoonlijke service met echte wijnkennis
Snelle verzending uit eigen magazijn
Grootste assortiment in hartje Amsterdam
Persoonlijke bezorging binnen Amsterdam
Alle wijnen per fles te bestellen – mix & match zoals jij wilt!
Of je nu een elegante Chambolle zoekt of een robuuste Gevrey, bij ons vind je altijd een fles met verhaal. Laat je inspireren door de Côte de Nuits en proef het beste van Bourgogne – rechtstreeks uit onze wijnkelder naar jouw glas.
Wil je profiteren van kortingsacties? Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief. Ontvang regelmatig aantrekkelijke wijnaanbiedingen en kortingsacties op onze wijnen en laat je inspireren!
Wijnclubamsterdam.nl is onderdeel van Casa del Vino
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam.
Telefoon: 020-2440919
Email: info@wijnclubamsterdam.nl
WhatsApp +31 20 2440919 (WijnclubAmsterdam)