Home » Mousserende wijn
Bij Wijnclub Amsterdam vind je een heerlijke bubbel voor elke gelegenheid! Van Champagne tot Prosecco, van Sekt tot Franciacorta, met deze mousserende wijnen maak je elk feest tot een bruisend succes!
Toont alle 5 resultaten
Zin in een feestje? Dan kunnen bubbels natuurlijk niet ontbreken! Of je nu Champagne, Cava, Prosecco of Crémant kiest, al deze sprankelende wijnen zetten de toon voor een geslaagd feest of een gezellig diner! En zelfs als er niets bijzonders te vieren valt, is een sprankelende wijn een geweldig aperitief of een leuke manier om je gasten stijlvol te verwelkomen. Bestel jouw mousserende wijn bij Wijnclub Amsterdam en laat ‘m eenvoudig bij je thuis bezorgen.
Mousserende wijn is simpel gezegd, wijn met koolzuur (bubbels/prik). Echter is het zo simpel uiteindelijk niet. Mousserende wijn heet niet alleen champagne. Er bestaan allerlei verschillende stijlen, die ook op verschillende manieren gemaakt worden en van verschillende plekken komen. Dit zorgt uiteraard voor verschillen in smaak, beleving en prijs. Dus: wat is mousserende wijn? Mousserende wijn is een wijn met bubbels, waar er voor elke gelegenheid en budget wel een geschikte keus voor is. Wij vertellen je meer!
Mousserende wijn staat (misschien wel) bekend als de meest technische wijn ter wereld. Wat de wijn zo technisch maakt, is dat het niet slechts één gisting ondergaat (de alcoholische vergisting) maar een tweede gisting om de bubbels te creëren! Gedurende het hele vinificatiesproces heeft de wijnmaker een aantal keuzes te maken die een hele grote invloed hebben op de manier waarop de wijn uiteindelijk gaat smaken. Als je het mousserende wijn maken begrijpt op basis van de twee belangrijkste technieken, kun je je droom bubbels vinden.
Mousserende wijn komt in allerlei varianten. Denk aan Champagne, Cava uit Spanje, Prosecco uit Italië, variërend van rood en wit tot rosé. En laten we de Crémant niet vergeten, een Franse mousserende wijn die niet uit de Champagnestreek komt. De vraag naar wijnen buiten Champagne neemt de laatste tijd flink toe. Naast de klassieke landen zijn er nu ook bubbels uit bijvoorbeeld Chili, Zuid-Afrika, Engeland en Duitsland. De meeste mousserende wijnen zijn brut, een droge variant, maar er zijn ook zoetere opties zoals extra-dry, sec en demi-sec.
De meest bekende zijn:
De meeste mousserende wijn op de markt is Mousserende witte wijn. Hiervoor worden ook vaak witte druivenrassen voor gebruikt. Een Mousserende witte wijn die van 100% witte druiven is gemaakt wordt dan ook Blanc des Blancs genoemd. Echter gebruikt men ook vaak een gedeelte blauwe druiven om een witte mousserende wijn te maken. In dit geval wordt er geen gebruik gemaakt van schilcontact zodat de blauwe druivenschillen geen/zo min mogelijk kleur afgeven. Dit zie je heel vaak in champagne!
Dit is iets van je een stuk minder vaak tegenkomt in winkels. Een mousserende rode wijn zie je vaker in zoete vorm, zoals de Lambrusco en de Brachetto d’Acqui uit Italië en ook in de Loire wordt er een rode demi-sec Crémant gemaakt. Echter bestaan er ook droge rode mousserende wijnen binnen Lambrusco en de rest van de wijnwereld.
Roze bubbels! Dit zie je vaker. Veel mensen denken direct dat Mousserende rosé wijn zoet is, maar dat hoeft helemaal niet (en is meestal niet het geval). Een manier om mousserende rosé te maken is door gewone rosé te maken, en deze dan verder te viniferen zoals een mousserende wijn. Wat er in de champagne zelfs wel eens gebeurt is dan met een cuvee (blend) maakt van rode en witte wijn. Dit is overigens bijna nergens anders in Europa toegestaan.
De beroemdste mousserende wijn is natuurlijk Champagne, vernoemd naar het AOC-gebied in Noord-Frankrijk. Door het koele klimaat en de kalkgrond hebben Champagne wijnen een gemiddelde body, veel zuur en weinig alcohol. Vaak herkenbaar aan smaken van citrus, peer, biscuit of brioche. Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay zijn de gebruikte druiven. De meeste Champagnes zijn non-vintage, wat betekent dat druiven van verschillende jaren worden geblend. In uitzonderlijk goede jaren wordt soms een vintage Champagne gemaakt, vaak duurder en beperkt beschikbaar.
Cava is de Spaanse variant van mousserende wijn, gemaakt volgens de traditionele methode en voornamelijk van lokale druivenrassen. Meestal komt Cava uit Catalonië. Het heeft tonen van fruit, een vleugje peer en een gemiddeld zuurgehalte. De gebruikte druiven zijn Xarel-lo, Macabeo, Parellada en Chardonnay.
Prosecco, een mousserende wijn uit Italië, wordt vaak gemaakt volgens de Charmat-methode. De belangrijkste druif in een Prosecco is de Glera-druif. Het zijn aangename, ongecompliceerde bubbels met een milde smaak en tonen van amandelen.
Bij Wijnclub Amsterdam hebben wij een ruim aanbod en kan men eenvoudig mousserende wijn kopen.
De wijn is per fles te bestellen en wordt snel geleverd vanuit ons eigen magazijn in Hartje Amsterdam! Wij zitten aan de mooiste gracht van Amsterdam: De Lauriergracht. Afhalen is ook mogelijk en binnen Amsterdam bezorgen wij persoonlijk met de bakfiets. Hulp nodig met een keuze maken? Wij staan voor je klaar: wij bieden persoonlijke service op maat en zijn goed bereikbaar voor advies per mail, telefoon of op locatie zelf!
Wijnclubamsterdam.nl is onderdeel van Casa del Vino
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam.
Telefoon: 020-2440919
Email: info@wijnclubamsterdam.nl
WhatsApp +31 20 2440919 (WijnclubAmsterdam)
Vul hier je gegevens in en ontvang jouw persoonlijke kortingscode per mail!