Biologische wijn
Biologische wijn
Duik in de wereld van biologische wijn, waar het allemaal draait om puurheid en respect voor de natuur! Hier worden geen pesticiden of insecticiden gebruikt, wat niet alleen de wijn, maar ook het milieu en jouw smaakpapillen ten goede komt. De afwezigheid van chemicaliën bevordert de biodiversiteit rondom de wijngaarden, waardoor de bodem in topconditie is en druiven van de hoogste kwaliteit voortbrengt. Sterker nog, organische mest, afkomstig van dieren en plantenresten, maakt de druivenstokken robuuster en weerbaar tegen ziektes. Dus, een win-win-win voor wijn, milieu en jou!
Maar het biologische verhaal stopt niet bij de wijnteelt. Zelfs tijdens het vinificatie- en fermentatieproces moet de wijnmaker zich aan de biologische richtlijnen houden. Het is een totaalpakket van duurzaamheid en vakmanschap.
Wat is het verschil tussen biologische en biodynamische wijn?
Kort gezegd, elke biodynamische wijn is biologisch, maar niet elke biologische wijn is biodynamisch. Hier draait het om timing. Biodynamische wijnmakers houden hun ogen op de sterren gericht! Ze volgen de cycli van de druivengroei en -snoei, en plukken op het perfecte moment in de cyclus voor optimale kwaliteit.
Is biologische wijn altijd vegan?
Niet per se. Het zijn twee verschillende zaken. Bij vegan wijn mogen geen dierlijke producten worden gebruikt in het hele proces, terwijl biologische wijnen bijvoorbeeld dierlijke mest kunnen gebruiken. Eiwitten worden vaak gebruikt om wijnen te klaren, en vegan wijnen kiezen voor aardappelzetmeel in plaats van dierlijke eiwitten.
Hoe herken je biologische wijnen?
Kijk uit naar het groene blaadje met sterren, of in Frankrijk het AB-label voor Agriculture Biologique. Pas als de gehele productieketen, van aanplanten tot bottelen, voldoet aan de richtlijnen, prijkt dit label op de fles.
Is biologische wijn sulfietvrij?
Biologische wijnen zonder sulfiet zijn een zeldzaamheid. Zonder toegevoegd sulfiet daarentegen bestaan wel, maar het is niet verplicht. Sulfiet zit van nature in de gistcellen en is onlosmakelijk verbonden met het wijnmaakproces. Het toevoegen van extra sulfiet helpt wijnmakers om oxidatie of schimmelvorming te voorkomen. Hoewel biologische wijnen vaak op natuurlijke wijze fermenteren, mogen wijnmakers toch een beperkte hoeveelheid sulfiet toevoegen, wat nog steeds minder is dan bij conventionele wijnen.
Resultaat 1–16 van de 155 resultaten wordt getoond
-
Jean Claude Mas Mon Grenache BIO
Jean Claude Mas Mon Grenache BIO - 2021
Languedoc-Roussillon, Frankrijk -
Petrolo Torrione
Petrolo Torrione - 2020
Toscana (Toscane), Italië -
Gustavshof Zero S Red – bio
Gustavshof Zero S Red - bio -
Rheinhessen, Duitsland -
Weingut Geil Blanc de Noir Sekt
Weingut Geil Blanc de Noir Sekt - 2019
Rheinhessen, Duitsland -
Wijn cadeauset Biologisch Italië
Wijn cadeauset Biologisch Italië - 2020, 2019
Marche, Sicilia (Sicilië), Italië -
Wijncadeau Double Bogle
Wijncadeau Double Bogle - 2021, 2019
Californië, Verenigde Staten -
MIRADA Organic Rosé Hammeken Cellars
MIRADA Organic Rosé Hammeken Cellars - 2022
Castilla La Mancha, Spanje -
Aanbieding
Paul Mas Estate Single Vineyard Merlot 2019
Paul Mas Estate Single Vineyard Merlot 2019 - 2019
Languedoc-Roussillon, Frankrijk -
Aanbieding
Bodegas Conrad Leon Sabio Ronda
Bodegas Conrad Leon Sabio Ronda - 2014
Sierras de Málaga, Spanje -
Aanbieding
Bodegas Conrad Soleon Ronda
Bodegas Conrad Soleon Ronda - 2014
Ronda-Malaga, Spanje -
Feudo Montoni Nero d’Avola Lagnusa
Feudo Montoni Nero d'Avola Lagnusa - 2021, 2020
Sicilia (Sicilië), Italië -
Oddbird Domaine de la Prade Merlot Shiraz – Alcohovrij & bio
Oddbird Domaine de la Prade Merlot Shiraz - Alcohovrij & bio -
Languedoc-Roussillon, Frankrijk -
Baglio di Pianetto Viognier Sicilia – bio
Baglio di Pianetto Viognier Sicilia - bio - 2022
-
Lunaria Charisma Trebbiano d’Abruzzo – bio
Lunaria Charisma Trebbiano d'Abruzzo - bio - 2022, 2021
Abruzzo (Abruzzen), Italië -
Paco & Lola No. 12 Albariño
Paco & Lola No. 12 Albariño - 2021
Galicia, Spanje -
Aanbieding
Malandrin Bobo Verdejo
Malandrin Bobo Verdejo - 2018
Castilla é Leon (Castilië en León), Spanje