Pontemagno Bachero Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore doc

Bachero Verdicchio dei Castelli di Jesi Pieranti - 2018

Kenmerken

Categorie:
Classificatie: DOC
Domein: Pontemagno - Piersanti
Druif: Verdicchio
Jaar: 2018
Streek: Marche
De Bachero Verdicchio dei Castelli di Jesi van producent Vini Pontemagno – Piersanti is een bijzondere witte wijn uit de Marche. Bachero Verdicchio heeft een houtrijping ondergaan en heeft daardoor een volle smaak maar ook veel elegantie en frisheid. De wijnboer selecteert alleen de beste druiven van zijn wijngaarden uit het heuvelachtige gebied bij Castelli di Jesi. Deze Bachero Verdicchio dei Castelli di Jesi is één van de meest populaire witte wijnen bij Wijnclub Amsterdam.

Proefnotitie Bachero Verdicchio dei castelli di Jesi

De wijn Bachero Verdicchio dei Castelli di Jesi wordt gemaakt van de druif verdicchio. De wijn heeft een korte rijping op hout gehad wat hem wat extra dikte en structuur geeft. Normaal zorgt de verdicchio voor frisse wijnen met groene appels in de geur en redelijk wat zuren. Wijnmaker Pontemagno heeft bij de Bachero verdicchio voor een andere manier van wijnmaken gekozen. De wijn is deels opgevoed in eigen gistcellen. Bij deze zogenaamde malolactische gisting worden de appelzuren uit een druif omgezet in melkzuren. Dit geeft de wijn een vettig karakter met kracht, rondeur en een eigen en uniek karakter. Je proeft vol rijp fruit in combinatie met frisse zuren, prachtig in balans. Echt een aanrader!

De druif Verdicchio

Sinds de 15e eeuw wordt de Verdicchio in deze streek verbouwd op de kalkrijke bodem die zich uitstekend leent voor witte wijn. De wijn is heerlijk in combinatie met tal van gerechten zoals vis, salades en wit vlees. En daarnaast ook zeer geschikt als aperitief wijn of gewoon gezellig een goed glas op een feestje.

Weetjes

Gerelateerde producten