Maison de La Villette Viognier - 2022, 2023

Door wijnmakers uit Bourgogne, een Viognier die iedereen lekker vind!

Deze Viognier heeft aroma’s van abrikoos, mandarijn, perzik, citrus, ananas, rozenblaadjes en iets floraal. Het is een zachte, en toegankelijke wijn met tóch wat complexiteit. Wat hem geschikt maakt voor de simpele borrel maar ook voor de fijnproevers die niet de bank willen breken! La Villette Viognier bestaat uit 100% Viognier druiven uit het zuid-Franse Herault gebied in het zuiden van de Minervois. Het is hier een warm wijngebied. Echter in combinatie met de frisse wind die door de wijngaard blaast, heeft deze wijn toch voldoende frisheid. De Viognier-druif staat bekend om zijn warme en volle bouquet van zacht geel fruit zoals abrikoos, perzik en bloemen, een laag zuurgehalte en duidelijk wat romigheid. De verleiding in de smaak zit hem in de  combinatie van florale tonen van acacia bloemen, lelies en hints van geel zomerfruit. De wijn rijpt een paar maanden in vaten op gist voor nog méér rondeur.

Wijn spijs, of borrel..

Heerlijk in combinatie met stevige vissen, schaal- en schelpdieren, romige pasta’s en fantastisch met kruidige curry’s. Maar ook een heerlijk glas zomaar van te genieten. De prijs is in ieder geval géén belemmering. Een prachtprijsje voor zulke kwaliteit vinden wij!

Maison de La Villette: van de Nuit-Saint-Georges, naar de Languedoc

La Villete is een wijn huis van Badet Clément en werd in 1995 opgericht door wijnmakers Laurent en Catherine Delaunay. Het is van oorsprong gevestigd in Bourgogne, met het hoofdkantoor in Nuits-Saint-Georges. Laurent en Catherine richten zich volledig op het maken van wijn van internationale klasse uit de wijngaarden van de Franse Bourgogne, het Rhônedal, de Languedoc en de Provence. Soms echt een expressie van het terroir, dan weer staat de druif op de voorgrond.

Badet Clément is het verhaal van twee wijngeeks, gepassioneerd door de diversiteit van wijnen en wijngaarden. Zij zijn namelijk dan ook bezeten door hun  liefde voor de aarde en tegelijkertijd een voorliefde voor perfectie. Hun wijnen hebben het allemaal in zich!