Wijnen uit Languedoc-Roussillon

De Languedoc-Roussillon al eeuwenlang een belangrijk wijnbouwcentrum, met de haven van Sete en de verbinding met de Atlantische Oceaan via het 17e-eeuwse Canal du Midi als belangrijke handelsroutes. Het Mediterrane klimaat en het overvloedige land met bodem variërend van rotsachtig zand tot dikke klei wordt lange tijd als zeer geschikt beschouwd voor de productie van wijn. Het erfgoed van de Languedoc-Roussillon is in de moderne tijd echter vaak over het hoofd gezien, omdat de regio een reputatie kreeg voor het produceren van kwantiteit boven kwaliteit. In de 20e eeuw werd zeer weinig wijn in de regio geclassificeerd als appellation contrôlée tot de jaren 1980, toen een nieuwe focus op kwaliteit begon te ontstaan.
Prijs
Soort
Dessert (1)
Rode wijnen (22)
Rosé wijnen (6)
Witte wijnen (21)
Regio
Limoux (1)
Muscat de Rivesaltes (1)
Pays d'Oc (8)
Druiven
Cabernet Franc (2)
Cabernet Sauvignon (9)
caladoc (1)
carignan (3)
Chardonnay (12)
Cinsault (2)
colombard (1)
Grenache (9)
Grenache Blanc (2)
Macabeo (1)
Malbec (1)
Marselan (1)
Merlot (8)
Mourvèdre (2)
Muscat (2)
Picpoul de Pinet (1)
Pinot Gris (2)
Pinot Noir (4)
Roussanne (1)
Sauvignon Blanc (4)
Syrah (11)
vermentino (1)
Viognier (8)
Speciaal
Jaar

Languedoc-Roussillon is een groot wijngebied aan de Middellandse Zee en heeft de afgelopen decennia een spectaculaire gedaanteverwisseling ondergaan. Was de Languedoc tot de midden jaren ’90  louter een leverancier van anonieme bulkwijnen, vandaag de dag is het de koploper op het vlak van innovatie. Mede gedwongen door de opkomst van de wijngebieden als Australië, Zuid-Afrika, Chili en Argentinië moest men zichzelf opnieuw herontdekken. Interessant genoeg laat het nu twee gezichten zien. Enerzijds worden er wijnen gemaakt volgens het traditionele Franse model en anderzijds zijn er de wijnen die sterke gelijkenissen vertonen met die uit de Nieuwe Wereld. 

Traditioneel en vernieuwend 

De eerste traditionele groep bestaat uit oude stijl appellatie wijnen als Côteaux du Languedoc, Minervois en Corbières, Fitou en Saint Chinian.  Deze appellations produceren wijnen met specifieke terroir kenmerken van in de regel de traditionele, autochtone druivenrassen. Veelal zijn deze rode assemblages van druiven als Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Carignan. Witte wijnen bestaat uit onder meer Grenache blanc, Picpoul, Muscat, Marsanne en Roussanne.  

De wijnen hebben dan ook een zekere overeenkomst met de Zuid Rhône wijnen maar ze zijn vaak net even wat pittiger, aardser en robuuster. Traditioneel wil echter niet zeggen dat de vinificatietechnieken niet zijn gemoderniseerd. Met name de nieuwe generatie jonge wijnmakers weet authenticiteit en drinkplezier feilloos te verenigen. Juist van traditionele druivenrassen wordt een breed scala aan wijnen gemaakt. Naast de stevige wijnen met behoorlijk wat tannine zijn er ook meer toegankelijke wijnen gemaakt waarin men toch het oorspronkelijke karakter van de druiven en het terroir herkent. 

De tweede vernieuwende groep maken juist de vins de cépage; wijnen gemaakt van slechts één druivenras en dan vaak een commercieel bekend druivenras.

In totaal is het gebruik van maar liefst 33 verschillende druivensoorten toegestaan. Desalniettemin maken chardonnay en sauvignon blanc in wit en cabernet sauvignon, merlot en syrah in rood 80% uit van de huidige aanplant. 

Andere aangeplante witte druivensoorten zijn Carignan blanc, Chasan, Chenin, Clairette, Colombard, Grenache blanc, Macabeu, Marsanne, Mauzac, Muscat à petit grains, Muscat d’Alexandrie, Picquepoul, Rousanne, Sémillon, Terret, Ugni blanc, Vermentino en Viognier. 

In rood zijn dit: Cabernet franc, Carignan, Cot, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Petit verdot, Pinot Noir  en Marselan. 

Nieuwe Wereld als voorbeeld 

In de Languedoc heeft men het concept voor dit soort wijnen, met de naam van de druif als belangrijkste informatie op het etiket, overgenomen uit de Nieuwe Wereld. Deze indicatie op het etiket geeft de consument een herkenningspunt en een te verwachten smaakpatroon. Zo is de naam van de druif min of meer tot een merknaam verworden. Dit type wijnen valt meestal onder de IGP Pays d’Oc. Dit is een gebied dat de hele Languedoc inclusief de aangrenzende Roussillon omvat. Een uitstekende stap aangezien er men op dit moment een omzet maakt van zo’n 6 miljard euro. Het beslaat ook 55% van de totale Franse wijnimport binnen ons land.  

Een sterke troef van de Languedoc is de variatie in natuurlijke condities. Behalve een vlak deel langs de kust heeft het, meer in het binnenland, ook heuvelachtige zones. En hoewel het klimaat sterk mediterraan van aard is, zijn er over korte afstanden toch belangrijke verschillen waar te nemen. Voor de geologische omstandigheden geldt exact hetzelfde. Het biedt producenten een ideale kans om te experimenteren met zeer uiteenlopende druivenrassen.  

En mede geholpen door het droge klimaat wordt er in grote getale biologisch of zelf biologisch dynamisch gewerkt. Een goede reden om nog meer Languedoc wijnen te ontdekken.  

START


END