Stemmari Creato Nero d'Avola

Stemmari Nero d’Avola Creato Organico - 2018

Kenmerken

Soort:
Jaar: 2018
Druif: Nero Davola
Domein: Stemmari
Classificatie: DOC
Alcohol: 13 %
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Rood: Fruitig, Fris, Verfijnd

Een 90 punten Nero d’Avola, volledig Biologisch.

De Stemmari Nero d’Avola  Creato Organico is eigenlijk gewoon een heerlijke rode wijn, De wijn is gemaakt van 100% Nero d’Avola druiven die 6 maanden in Franse vaten rijpen.  Twee jaar na de oogst heeft de wijn nog steeds de levendige, stralende violette kleur die zo typisch is voor jonge wijnen.  Stemmige geuren van donker bosfruit met leer met een zachte afdronk en zoete rijpe tannines. Harmonieus als elegant. De typische rijp fruit aroma’s  van deze druivensoort versterkt de smaken en geuren van bosaardbei en granaatappel. De structuur van is typisch voor jonge wijnen en ontwikkelt zich naar fluweelzachte tannine en een aanhoudende finish. De Stemmari Nero d’Avola Creato Organico krijgt dan ook een zilveren medaille (90 punten) op het prestigieuze wijnconcours Decanter. Deze wijn wordt natuurlijk bij voorkeur geserveerd met bijvoorbeeld traditionele Siciliaanse gerechten zoals caponata , arancini, pasta al norma en hoofdgerechten als konijn in Siciliaanse zoet-zure saus.

Wijnhuis Stemmari Biologisch

Het wijnhuis is een eerbetoon aan de Siciliaanse traditie en met veel respect voor de natuurlijke omgeving. De wijnmakerij is gebouwd volgens het traditionele Siciliaanse landelijke gebouw met binnenplaats die bekend staat als de “baglio”. Hier ontmoet oude traditie geavanceerde technologie, wat resulteert in wijnen zowel topkwaliteit als met oude vertrouwde smaken. Bij wijnhuis Stemmari werkt men duurzaam en biologisch . Het wijnhuis is bijvoorbeeld uitgerust met high-tech apparatuur in een volledig thermisch geconditioneerde omgeving. Bij  de vinificatie onstaan alle aroma’s en smaken. ze verfijnen en versterken door rijping op fust in de kelder. Een deskundig team van wijnbouwdeskundigen en oenologen, mensen die met passie werken, zijn toegewijd aan het produceren van wijnen van topkwaliteit . Stemmari is eigendom van Mezzacorona, een van Italië’s grootste en toonaangevende wijnbedrijven. Men wilde wijnen op de markt brengen in de populaire ‘nieuwe wereld’ stijl. Daarvoor zocht hiervoor de hele wereld en kwam om uiteindelijk op Sicilië terecht. De wijngaarden liggen daardoor in het zuidwesten van het zonovergoten Sicilië. Om precies te zijn in Sambuca di Sicilia in de provincie Agrigento. Wijnrecensenten over Stemmari

Of probeer deze...